パンは「サフラン」と決めていた。
今日も買いに行ったら、夕方にはホテルパン、ホルンは無いはずなのに、今日は何故かあった。ラッキーと思いきや
「今日で最後なんです。」
「はっ？・・・」
聞けばご主人、立ちっ放しの作業で腰、ひざを悪くし、これ以上身体酷使してパン作りしていられなくなったらしい。

は～どうするの、これからのパン。
天然酵母パン、ブドウパン、ピザパン、・・・
いつも夕方閉店間際に駆け込むと、おまけしてくれたっけ。

好きな店がなくなるのは、悲しい。

その昔、一宮の名鉄丸栄そばにあった、喫茶店。
仕事帰りに立ち寄り、小柄なお兄さんとお話しながら
卵トーストを注文するのが好きだった。
フワフワで、しあわせ感じるトーストだった。
今はその喫茶店も名鉄丸栄も無い。

でも良かった、最後の日に立ち合えたのはこれまた何かの縁。
おじさん、美味しいパンを２１年間（も続いてたらしい）
ご苦労さまでした。