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2024.05.21
カテゴリ：美味しいものをいただく！
美味しいものをいただく！vol.50 『バターフィナンシェ』(ザ・マスター byバターバトラー) 甘い！ とても甘い！  ヨーロッパ産発酵バターを生地に練り込み、丁寧に焼き上げたしっとりなめらかな食感が特徴のバターカステラ。 ヨーロッパ産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェは表はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染み込ませ、しっとり。 美味しいのは美味しいのですが・・・ うまいっ！というよりは・・・ あまいっ！が勝ちます(笑) 日本的なお菓子の概念ではないですね。 ホームページによると・・・ バターバトラーは、世界中の産地から選りすぐったバターでお作りした、バターが主役のスイーツでございます。 いつもはコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、陰ながら洋菓子のおいしさを支えている脇役のバターでございますが、この度はバターを主役に据えてお作りいたしました。 と、いうことで、とても・・・あまいっ！ しつこいですね(笑) ごちそうさまでした！ ありがとうございました！ 美味しいものをいただく(食す)！ これはストレスの解消になります！ 今日はなにを食べようか・・・ それでは本日も、ワクワク笑顔で頑張っていきましょう！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.05.21 04:49:44
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