靖国神社のすぐそばにある、創業70年の老舗「洋菓子のゴンドラ」。パウンドケーキで有名だが、ここにもうひとつ、隠れた絶品の焼き菓子がある。キャラメルにまぶしたクルミをビスケットではさんだスイスのお菓子、エンガーディナーだ。


荻窪のように、食のレベルが高い街にいると、わざわざ都心方面にスイーツを買いに行こうとは思わなくなる。だが、残念ながらというべきか、ゴンドラのを凌駕するエンガーディナーは、このエリアにはない。もちろん、あちこちのケーキ屋でエンガーディナーは作っている。だが、この老舗のおいしさははっきりいって、図抜けている。

しっかりと焼きこまれたビスケットに、芳ばしいキャラメルとナッツ。キャラメルが苦味を感じされるぐらい濃厚な味で、それがアクセントになっている。なぜか生ケーキのコーナーにも同じものが置いてあるのだが（形は円いケーキを切ったようになっている）、この袋づめの薄くてスクエアなエンガーディナーのほうがはるかに美味しく感じる。

ゴンドラはもちろん、生ケーキも素晴しい。特筆すべきはお酒使いの巧さだろう。流行の凝ったルックスのケーキではない。むしろパッと見には、流行おくれの古くさいケーキに見えるかもしれない。味も甘いものとすっぱいものを組み合わせたりといった、流行の手法は採らない。
上質の粉のなめらかな口当たりに、甘さを控えた深い味わい。そこに強めのお酒がアクセントとして味覚を刺激する。まさに昔ながらの、ケーキの王道を行っているといっていい。美味しいものは決して、流行おくれにはならないのだ。年をとっても、きっと好きでいられる…　ゴンドラの生ケーキはそんな味なのだ。

日曜・祝日を休んでしまうから地元の人間以外には買いにくいが、遠くからでも行って買ってみる価値のある店だ。


■住所　東京都千代田区九段南3-7-8
■TEL　03-3265-2761(代)
■FAX　03-3265-2763
■営業時間　9:00〜20:00 (土曜) 9:00〜18:00
■定 休 日　日・祝日

タグ： ゴンドラ , エンガーディナー , 焼き菓子

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