銀座近辺でどのホテルが好きかと言えば、やはり『
西洋銀座』かもしれない。高速のすぐ近くというのがちょいイタイが、銀座中央通りに面していて、買い物途中に寄って休むのにも最適。何よりこの喧騒に満ちた銀座という街にありながら、ホテル内へ一歩入ると静かで、インティメイトな隠れ家的な雰囲気があるのがいい。不特定多数の人が歩く、
ペニンシュラの埃っぽい「ザ・ロビー」でアフタヌーン・ティーをするより、西洋銀座の「プレリュード」のほうがよっぽどくつろげる。人もあまりいない。
高速をはさんで京橋側にはかの有名なパティシエ
『イデミ・スギノ』のメゾンがある。先日お昼に行ったら、イートイン＆テイクアウトもの両方すべて売り切れだった。平日なのに…… 相変わらずすごい人気だ。
イデミ・スギノにフラれたので、西洋銀座でチョコレートスフレを試してみた。
「20分ほどかかりますが」と、ウェトレスのお姉さん。
もちろん、スフレですからね。待ちますとも。
荻窪のオレンジ風味のスフレとどっちが上かな～。
待つこと20分、チョコレートスフレが銀のお盆にのって、ふるふるとやって来た。
写真を撮っている間に、早くも縮んでくる。やはり、スフレは時間が命。
硬めの表面をスプーンでトントンやって、崩しながらいただくのがスフレタイムの楽しさ。チョコレートは上質で、案外さっぱり感があり、くどくない程度に濃厚なのが日本人好みだった。
スフレには果物（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー）＆バニラアイスがセットになっている。果物はしっかり蜜でコーティングしてある。自家製ケーキと併用だろうけど（笑）。これは甘いチョコレートスフレを食べたあとの口直しに最適。紅茶もしくはコーヒーも選べる。
出来合いのスイーツではなく、その場で作ってくれる暖かいデザートが食べたいときは、寄ってみて損はないだろう。
ちなみに荻窪スフレとの比較で言うと…… う～ん、チョコレートとオレンジ風味なので、なんとも言えない（笑）。コストパフォーマンスとふるふる度では荻窪に軍配が上がるかも。
