ピンポイントplus

５月２７日１０時　青空で真夏日の渋谷、今年もセルリアンタワー東急ホテル
　ドトール・日レスホールディングスの第8回定時株主総会です。


　社長から決算報告と事業説明。日本レストランシステムでは甲信越地方初出店「洋麺屋五右衛門」「星野珈琲店」の併設店を出店、ドトールコーヒーでは「カフェレクセル」を丸の内と桜木町に出店、オーダーを受けてからコーヒー豆を粉砕、抽出するスペシャルティコーヒー

　株主質問の前に、事前に書面で提出のあった質問。

１　店舗スタッフがコーヒーサイズを間違え、別の容器にうつしかえられた。これは商品とよべるか　
　当社としては商品とは呼べず、作り直すべきと考える。

　その後、株主質問は10人から（10人終了後、まだ質問者はいたようですが社長が質疑応答を終了しました。）

１　駅中の出店状況はどうか　
　駅構内は電鉄子会社がフランチャイズでドトールに加盟している。

２－１　　海外展開をするとき宗教やハラルもどう対応するか
　（※ハラル・・・　宗教上の合法）　
　マレーシアは60%がマレー人だが、経済の70%が中華系。ハラル対応をすすめている。

２－２　フリーwifi設置はどれくらい　
　現在611店舗で使える。店舗改装とともにすすめている。

２－３　スペシャリティコーヒーとレギュラーコーヒーの違いは
　ドトールコーヒーでは他社に先駆けて焙煎している。原料を厳選している。

３．　生豆が値上がりしているが、どのように予約などしているか　
　先物取引で１年先まで豆を買い付けている。

４．　コンビニコーヒー進出の影響は。社長はコンビニコーヒーを飲んだ？　
　コンビニのカウンターコーヒーの影響は軽微。オフィスニーズの高いところで影響が出ているが、コーヒーの消費市場そのものが増えている。主要コンビニのコーヒーはすべて飲んだ。

５．　事前質問をした株主。同様の質問をお客様相談室に問い合わせたときに、回答に１週間かかった。この件をききたくて株を購入。　
　原則意見はすぐに各部門に伝わる。今後相談室の改善につとめる。

６．　役員が店舗を巡回してほしい　
　全店舗年に１～２回の巡回を実施。取締役もチャンスがあれば訪問。

７．　エクセルシオールで、カフェラテにラテアートの写真があったが、実際にはやっていない　
　早速本日全店確認をする

８．　アイスの販売をドトール店舗でしてほしい。（コンビニを中心にコーヒーアイスを販売）　
　
　（製造元）の森永と協力して販路拡大につとめる。店舗では保管、品質の観点からできていない状況。

９．　ドトールのケーキが星野珈琲店に比べ劣る。価格設定もかわったが　
　時間帯で売り上げ分析をするとティータイムが劣る店舗があるので、どの価格帯でニーズがあるかも調べて品質向上につとめる。

１０．　星野珈琲店のコーヒーがおいしいがドトールでは飲めないか　
　ドトールのコーヒーは老若男女にのめるようにすっきり系。星野珈琲店は深入り。製造はいずれもドトールコーヒーでしている。どの店でもおいしく飲めるように努力していく。



　昨年もいたと年配男性が開始前に最前列で騒ぎ一時退席、開始後にまた騒ぎ社長に促されて静かになりました。

　今年もホールの1500席程度がほぼうまっていて廊下をはさんで第２会場～第４会場が用意されていました。総会終了は11:00頃。総会場脇には今年も冷水サービスがありました。


　総会のお土産　
　・花のごとく 10枚入り（ドトール・日レスがつくっている洋菓子）1260円　　
　・ドトール　カフェラテ　260g　150円
　・五右衛門500円引券　２枚






■　過去の株主総会記事

　2013 株主総会 ドトール・日レスホールディングス
　2014 株主総会 ドトール・日レスホールディングス


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