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おいしかった豆

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ホンジュラスのコーヒーはほとんどが「アラビカ種」
穏やかな酸味と丸みのあるやわらかなテイストが特徴です
堆積土で栽培する農園が多いため
その円やかなテイストになるのだそうです

洗練されたアロマとバランスが取れています

コーヒー豆のグレードは、産地の標高で分けられており
最高品質のものは標高1,200m以上で栽培された
ストリクトリー・ハイ・グロウン（SHG）
次いで標高900m～1､200mのものをハイ・グロウン(HG）、
600m～900mのものをセントラル・スタンダード(CS）と呼びます

ホンジュラスは、かつて1998年にハリケーンにより甚大な被害を受けましたが
復興のために、主要産業であるコーヒー産業に力を注ぎ
コーヒーの輸出に積極的に取り組んできました。

品質向上にも努力し、ホンジュラスコーヒーの評価は、年々高まっています