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Feb 14, 2008

●初コーヒープレス！案の定失敗(笑)

(9)

テーマ：珈琲井戸端会議(676)

カテゴリ：■Coffee器具

(´･ω･`)Ｃ■思い込み

家に帰ると
この前買ったコーヒープレスが到着してました

　ボダム（bodum）フレンチプレスコーヒーメーカーケニア【3カップ用】［1783-01J］

早速、抽出したくなるのが人情
説明書を見ながらやってみました

…説明書、難しい　(´･ω･`)分かんね

そして！

失敗しました　(´･ω･`)よく分からないままやるからだよ

１．お湯に対しての豆の量を間違えた
２．蒸らす作業の時、口を閉めなかった

ちょっと、疲れてるので
大体でやったら、ダメでした

もう少し、元気なときにやってみます
今日はもう、寝ます　(´･ω･`)眠い～

後日、写真をアップします

↓説明書分かりにくいので少しアレンジ

モカ二式、コーヒープレスの抽出方法

１．フタとプランジャー（引っ張るヤツ）を取りはずします

２．コーヒー豆を挽いたものを入れる
　　カップ１杯（120cc）に付属のスクープですりきり一杯の荒挽きコーヒー豆
　　　⇒フィルターの目がつまるから荒挽き

３．お湯を注ぐ
　　90℃～95℃
　　量は上から2.5cmを最低残す
　　中のお湯をプラスチックのスプーンで書き混ぜる
　　　　　　　　↑

４．プランジャー部分をポットにはめ、フタを注ぎ口が隠れるようにする
　　最低4分間まつ

５．注ぎ口を外側に向け、ゆっくりプランジャーを下に押し下げる

６．注ぎ口を開き、コーヒーを注ぐ

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