テレビに影響される

2009年05月14日

カテゴリ：日記

毎回毎回実家に帰省すると、とりあえず朝は
「はなまるマーケット」みますね。(^_^;)
（自宅では朝あんまりテレビみないんです･･･）
今日は「サバ缶特集」でした。
まあ病院行くときだったからちゃんとみれなかったけど、
サイト見てみたらどれも簡単でおいしそう～♪♪

【サバ水煮缶＋カイワレ＋オリーブ】
＜材料＞
サバ水煮缶・・・1缶
カイワレダイコン・・・1パック
オリーブ・・・10粒～お好みで（種なしがベスト）
しょう油・・・大さじ1～お好みで
＜作り方＞
カイワレのスポンジ部分を切り落とし、洗う。半分くらいの長さに切る。
オリーブは半分に切る。
ボウルに1.とサバ缶（身だけ）を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
しょう油を混ぜて出来上がり！

【サバ水煮缶＋新タマネギ＋カツオ】
＜材料＞
サバ水煮缶・・・1缶
新タマネギ・・・適量
かつお節・・・適量
しょう油・・・適量
＜作り方＞
新タマネギは薄くスライスし、水でよくさらしてお皿ごと冷蔵庫で冷やす。
タマネギの上にサバを少し崩してのせ、かつお節をかけてしょう油をたらして出来上がり！
※どうしてもタマネギが辛いときは、サバと合わせる前にすし酢を
タマネギにかけてもむと良い。
※サバ缶とタマネギはよく冷やしておくのが美味しくいただくコツ。

【サバ水煮＋キュウリ＋ショウガ＋ミョウガ】
＜材料＞
サバ水煮缶・・・1缶
キュウリ・・・1本
しょう油・・・適量
ショウガ・・・お好み
ミョウガ・・・お好み
＜作り方＞
サバ缶を、汁気を切って軽くほぐしておく。
キュウリ（薄くスライス）、ショウガ（千切り）、
ミョウガ（千切り）を軽く塩でもむ。
しんなりしてきたら、サバと一緒に器にもる。
しょう油をかけて出来上がり！
※サバと混ぜて食べてもGOOD。

【サバ水煮＋ゆで白菜＋海苔】
＜材料＞
サバ水煮缶・・・1缶
白菜・・・3枚くらい
辛子・・・適量
しょう油・・・適量
もみのり・・・適量
＜作り方＞
白菜を茹でてから、短冊に切って水気を絞っておく。
サバ缶と白菜を辛子しょう油で和える。
もみのりをかけて出来上がり！

【サバ水煮缶＋キュウリ】
＜材料＞
サバ缶・・・1缶
キュウリ・・・1本
塩・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ2
＜作り方＞
サバ缶は軽く汁を切っておく。
キュウリを薄くスライスして塩もみし、しばらく置いてから水気をよく絞る。
1.と2.をマヨネーズで和えて、出来上がり！

【サバ水煮＋キャベツ】
＜材料＞
サバ缶・・・1缶
キャベツ・・・1/4個
しょう油・・・お好みで
＜作り方＞
千切りにしたキャベツを器に盛り、サバ水煮をのせる。（汁はお好みの量で）
しょう油をかけて、サバを崩しながら食べる。

【サバそうめん】
＜材料＞
そうめん・・・適量
サバ水煮缶・・・1缶
めんつゆ・・・適量
薬味・・・お好みで
＜作り方＞
めんつゆに、お好みの薬味を入れる。
めんつゆに、サバ缶を汁ごと、お好みの量を加える。
＜ポイント＞サバをほぐしながら一緒に食べる。

【サバだれ】
＜材料＞
サバ水煮缶・・・1缶
水・・・適量
めんつゆ・・・適量
酒・・・適量
＜作り方＞
サバ水煮缶を、水から煮る。
沸騰するくらい煮たら、めんつゆ、酒で味付ける。
＜ポイント＞あつあつのサバだれに、冷たいそうめんを入れて食べる。

【サバ・ダッカルビ】
＜材料＞（4人分）
サバ水煮缶・・・1缶
キムチ・・・60g
キャベツ・・・1/4個
ニンジン・・・4cm
ニラ・・・1/3束
モヤシ・・・1/3袋
エノキタケ・・・1/3袋
木綿豆腐・・・1/2丁
ゴマ油・・・大さじ1
【合わせ調味料】
サバ水煮缶・・・1缶分
キムチの汁・・・適量
酒・みりん・めんつゆ（3倍濃縮）・・・各大さじ1
ケチャップ・・・大さじ2
＜作り方＞
野菜・豆腐を食べやすい大きさに切る。
サバ缶の身と汁を分けておく。
合わせ調味料を作る。
ゴマ油をフライパンにひき、サバを炒める。
キムチを加えて、軽く焼き色がつくくらい炒める。
野菜と豆腐を入れて、調味料を入れる。
フタをして中火で煮て、野菜がしんなりしてきたら出来上がり！
＜ポイント＞
・入れる野菜は何でもOK！冷蔵庫の残り物などでどうぞ。
・ケチャップを入れることで味がマイルドに。

【炊き込みサバごはん】
＜材料＞（4人分）
サバ味付缶・・・1缶
米・・・3合
酒・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
水・・・適量
ニンジン（千切り）・・・1/2本
ゴボウ（ささがき）・・・1/2本
ショウガ（千切り）・・・1片
＜作り方＞
ニンジンを千切りに、ゴボウはささがきに、ショウガは千切りにする。
通常と同様に米を洗い、そこにサバ缶の汁を入れる。
酒、しょう油を入れてから、水を目盛りまで加える。
千切りにしたニンジン、ささがきにしたゴボウ、サバの身を軽くほぐしてから加え、
さらにショウガの千切りを加える。
通常通りに炊いたら出来上がり！
＜ポイント＞
・入れる野菜はえのきなどでもOK。
・だたし、ショウガはマスト！サバの臭みを和らげます。
＜アレンジ＞
・冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにして冷凍してもＯＫ。
・みそ煮缶でもバリエーションが楽しめます。

【サバそぼろ】
＜材料＞（作りやすい分量）
サラダ油・・・小さじ2
タマネギ（粗みじん切り）・・・1個
サバ味付缶・・・1缶
しょう油・・・適量
黒コショウ・・・適量
＜作り方＞
フライパンにサラダ油をひき、粗みじんにしたタマネギを中火で炒める。
タマネギが透き通ってきたらサバを汁ごと加え、ほぐしながら炒める。
軽く水分がとんだところでしょう油を回し入れ、
黒コショウをお好みでふって混ぜたら出来上がり！
＜ポイント＞
・タマネギを加えることで、サバがぱさつかなくなります。
＜アレンジ＞
・水煮を使って、砂糖やしょう油、酒、みりんなどで自分の好みの味に。
・あったかいご飯にはもちろん、卵焼きの具やポテトグラタンにも。

サバ缶、実は味噌煮缶のがたまらなく好きなんですよね～。
（貧乏くさいかもしれないけど；）
なので水煮缶ってほとんど買ったことなかったんだけど。。。
今度買ってやってみよっかな～～♪

こういうお手軽・簡単・おいしい・体にもいい
みたいなメニューって大好きだわ♪

これ気になってます。