興味深々な日々

九州・博多で明太子や博多うまだしの通信販売されていらっしゃる
やまやの食卓さんより


通販のやまやよりスープやパスタに使える野菜うまだし登場！で

うまだしシリーズ新商品の『野菜うまだし』（1260円税込）が届きました！！




『野菜うまだし』は洋風タイプ の旨みだしなのです。

９種類の国産野菜（玉ねぎ、ブロッコリー、セロリ、キャベツ、じゃがいも、人参、白菜）の旨みがぎゅううぅぅ～～って詰まっているそうです！！


１袋にこれが16包入っていてます



料理の旨みとコクがアップするダシみたいで
色々使えそうだけど

今日は、新じゃがでジャーマンポテト作ってみました

●たまねぎ（1/2個）5ｍｍカット
●ベーコン（2～3枚）1ｃｍカット
●にんにく（1かけ）スライス
●新じゃが（小4個）5ｍｍ輪切りして耐熱容器に入れラップしてレンジ５分




フライパンにオリーブオイル大さじ1くらい入れて
にんにくとベーコン炒めて香りを出します。

次に
たまねぎ、新じゃが（レンジでチンしたもの）を加えて炒める

野菜うまだし（適量！私は1/3～1/2袋くらいパラパラかけました）と塩少々
振り掛けて炒める



盛りつけて、ブラックペッパーかけました



本日の晩御飯はこういう感じでした




野菜のコクと旨みがぎゅ～～っと入った
ジャーマンポテトでした！！

つまみ食いしたけど、めーっちゃおいしかった

たぶん普通のコンソメではこんな味にならないな。

野菜が９種類も入っているダシだから
余計な調味料も不要かも。

味が良い感じにひきしまってくれる調味料で
味が勝手に決まる！！というのでしょうか？

今回塩入れてしまったけど、
旦那くんは、『これうめーー！！』とかいいながら
ちょっと辛いかもって言っていたんで

塩いらないかもしれない。


粉末タイプだったから、全体に混ざりやすくて
溶けやすいので使いやすかったです

簡単に味が決まるので

これからスープやパスタ、グラタンなどなど
色々挑戦してみたいなって思います！



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