「モコさんのブリュレ食べてみたーいっ」と、おまかせコースでオーダーが。

時間が経つとブリュレならではのパリパリカラメルがシトッとしちゃうから、、、
悩んだ末に別にお作りして、
召し上がる際にパリパリ割って乗せていただく事にしました(^-^)

甘さ控えめで濃厚なのがお好きなご夫婦ですし、この気温の低さ…

新鮮な赤卵と純生クリームで、グッと濃厚～な冬味に仕上げました。
たおやかな甘さの後から、ほんのり香るのはメープルシロップ。

だから、ブリュレといえば☆のバニラはあえて使用せず…

プリンは断然かたやき派☆ですが
ブリュレなので、やわやわ～な食感。でも、トロンとし過ぎず
個人的にはかなり気に入りました。

…実は初めてちゃんと作りました（笑）

元々甘いもの好きでなかっただけあり、
日本人が大好きな定番系は食べたことはあっても作らないので
大抵お客様から「モコさんの食べてみたい～」というツルのひとこえが始まりだったりします。
領域外でおつくり出来ないものもありますけれど。。。

思い返せば、今やすっかり人気モノの
シフォンケーキ、ルーロー、フォンダンショコラやあれもこれも。
ブリュレはどうだろ。明日、販売しちゃおうかな♪

考えてみれば、それってホントにありがたいはなしです。
皆さん、ありがとうございます(^-^)