雪が降ると予想されていた今朝の天気は快晴。
きのうの雨がうそのように明るい朝です。
暖かな日射しに照らされて、あちこちに小さな春が。



何のつぼみでしょう？まだ固く閉じていますが、うす桃色の花が早く咲きたそうにしています。




少し遠出をしていつもと違う公園へ行きました。
梅のつぼみが開いていました。
鮮やかなブルースカイに映えています。

家に帰って、おととい再度ボギーママに送ってもらったブラジルのモチモチパン、ポンデケージョとフェジョアーダをつくりました。
フェジョアーダとは、フェジョンというブラジルの黒豆を使った料理です。
前の日に水につけておいたフェジョンは、朝になるとすこしふくれていました。



ニンニクとタマネギ、ベーコン、肉（私は手近にあったひき肉を入れました）と一緒にひたすらコトコト煮ます。
圧力鍋だと早くできるみたいなのですが、うちにはないのでル・クルーゼを使いました。
熱が逃げないので、比較的早く煮えました。



アミノ酸がたっぷり入ったお豆は体にとてもいいそうです。
そして、先週リタに粉を全部食べられたポンデケージョ。
こちらはミックス粉を送っていただいたので、卵と水を入れてこねてまるめて焼くだけ。
刻んだベーコンととろけるチーズも入れてみました。



モチモチしててほんとおいしい。
簡単だしおやつにもピッタリですよ！
同封していただいたストロベリーフレーバーティーと一緒にいただきました。



リタはだんなさんと私の間を行ったりきたり。
一生懸命自己アピールしてます。
あまりにけなげなので、３個大サービス！すごくおいしそうに食べてました。
先週悪さしてなかったら、もっと早く食べられたのにね。
ボギーママさん、ごちそうさまでした！