ぼ・ち・ぼ・ち

先日頂いたしし肉でしし汁作りました　いつもは味噌味なのですが、今回は知り合いの方に教わった味付けにしてみました

まずはしし肉を細かく切って、醤油、みりん、お酒、砂糖、にんにく、しょうがで甘辛く煮込み、その上にごぼう、にんじん、大根、キノコ類、こんにゃく、白菜の順番に入れて蓋をして煮込みます水は野菜から出るので入れません水が出て白菜がしんなりしたら、お味噌をこして・・・後は微調整大根、にんじんは大きく切った方が良いかなと・・・

お肉に味がついて美味しかったですよ～