今日お昼にお客様をお迎えに行ったときの事ですが・・・
駅の中にこんな格好の人が・・・

一体何事？？
と思っているとこんな看板が・・・

なるほど・・・
今日の夜由布院でお神楽をやるのでそのＰＲ活動ですな・・・

ちょっと読みづらいかもしれませんが、こちらに書いてある阿蘇野神楽とは
湯布院の隣の庄内町にある神楽のグループです。
ちなみに庄内町は神楽が盛んで結構グループが点在するそうです。
ちなみに湯布院では湯平の子供神楽が結構活発に活動しております。
で駅にいたのはこちらの３ショットです。

この面子からすると・・・
ヤマタノオロチのお話でしょうね・・・
でちょうど汽車が到着（湯布院は未だに電車ではないのだ（ーー；））
こんな感じで記念撮影されてる方が結構いました！！

いや～
たまたまとはいえちょうどいいタイミングで出くわしたものです。
携帯持ってて良かったっす。
以上今日の出来事でした。

いつも見てくれてる皆さん有難うございます～。
お約束どおり昨日の続きでございます。ｍ（＿＿）ｍ
昨日私が玉葱を収穫していた頃、女将さんたちはというと・・・

こんな状態でした！！
殻から取り出したウニの身を海水で洗っております・・・
src="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/39/0001028439/43/img75c25f34zikdzj.jpeg" width="384" height="288" alt="ウニから" border="0">
実はウニを仕入れてきて塩ウニを作っております～。
なにせ今からウニのシーズンですのでね今のうちに一年分の塩ウニ作るから
これから忙しくなります。
で今回はウニの身の取り出し方を紹介したいと思います（＾＾ｖ）
ちょうどこの日はお客様にもウニ割りパフォーマンスをしていたので、
そのときに撮った写真でご紹介します。
まずはウニを口をうえにして並べます。

で口を潰さないように気をつけながら割っていきます。

割った中身はこんな感じ

意外と身は少ないです・・・
黒いのは俗にワタと呼ぶ食べられない部分でございます。
で、これを掻き出すようにして取り出します・・・

取り出したら黒いワタの部分を取り除いて出来上がり～！！

そのまま食べる場合にはこれでＯＫですが、
木蓮ではこれを加工する場合海水で洗いながら徹底的に
ワタを取り除いていきます。
しかも一日に１０～１５キロのウニ！！
すごい量です・・・
ちなみにこのウニ洗いですが私は
「あんたは飽きっぽいから無理！！」と
女将から言われさせてもらえません（＾＾；）
以上一人で玉葱の収穫をしていた理由でした。

いや～今日は暑かったです・・・
こんな暑い日に何をしてたかというと・・・

玉葱の収穫！！！
実は昨年の１１月の末に木蓮では玉葱を植えていたのだ・・・
でそろそろ梅雨に入るしその前に・・・
という訳でございます。
出来具合はというと

こんな感じのサイズが多かったです。
まあ初めてにしてはいいほうではないかと思いますが・・・
で収穫方法ですが・・・

まず引っこ抜くとこんな感じ・・・
でこいつの根っこをまず切って・・・

でお次は上の茎の部分をカットします。
するとこんな感じ

とても地味～な作業です・・・
２時間後・・・終了～！！

いや～一人でやると結構きつかったっす・・・
是で当分玉葱は買わなくてすむぞ～！！
良かった良かった。
ちなみになぜ一人でしてたかの理由は明日のブログにて公開させていただきます。
お楽しみに～

本日は月刊外戸本の編集者の方々がお見えになってます・・・
今日は今から撮影でーす！
只今料理長と打ち合わせ中・・・

なんか妙に料理長楽しそうなんですけど・・・

只今料理の撮影中・・・

内容は・・・秘密！！
でこちらは客室の撮影中です。

撮影終了～（＾＾）
お二人ともおつかれさまでしたｍ（＿　＿）ｍ

今回の撮影の内容は夏休み向けの企画でした・・・
内容は７月２０日発売のこちら外戸本をご覧下さい。
ちなみに写真は６月号です。

結構びっくりな企画商品になってます。
是非見てくださいね。

数日前から魚釣りに行くぞ～！！
と気合を入れて津久見の行きつけの渡船に電話すると・・・
「明日は雨やし風の予報も悪いから・・・」
と悲しいかな船が出ない・・・（ＴＴ）
ならばと佐賀関に突撃！！
着いたのが夜中の１時・・・とりあえず一眠りＺＺＺ
で朝！！

天気良いし！！

しかも風もない！！
という訳でいかだにＧＯ！

ちなみに予報が悪かったからか貸切です！！
で筏からの風景がこんな感じ

ちなみに時間は、朝６時３０分着
早速つり開始！！
ウキに反応ありません・・・

７時過ぎに待望のアタリ！！・・・デカイ！！・・・
糸切られました（泣）
でその後午後２時位から海が荒れ始め３時に帰港・・・

結果はというと・・・

こんな感じで黒鯛３枚にカワハギ３枚
結構苦労しました。
で夜の食卓にはうちの親父の希望により・・・

黒鯛の姿造り・・・
ちなみに今回行ったのは佐賀関の一尺屋というところで、
木蓮の女将の生まれ育った地元でございます。

いつもと違う感じの日記でも・・・
と思い最近ちょっと気になってたお店に行ってきました。

由布院に最近出来たお店桜家さん・・・
この間ラジオで小耳に挟んで気になってたので買いに行ってきました！！
中身はというと・・・

カツサンド！！

といっても使用しているのは豊後牛！！

お肉はジューシーですよ！！

ちなみにお値段はこちらがシングルで￥１２００

もう一つダブルになると￥２０００ぐらいだった気が・・・

気になった方はぜひ行ってみてください。

テイクアウト・店内召し上がりどちらも出来ます。

こんなことではいかんと決意したもののネタに困る日々・・・
唯一の変わったことといえば携帯買い換えました！！
ｓｈ－０３Ｂ
只今使い方勉強中・・・
しかし最近の携帯はすごいですな！！
ほとんどパソコン状態でございます。
近いうちに写真入でまた日記アップします！！
ちなみに今回の携帯今使ってるデジカメより画素数多い！！
それってどうなん？
今度から携帯で画像アップしようかな・・・（＾＾）