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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2010年04月08日

三宿散策３　シニフィアン・シニフィエの至高のパン☆　

(22)

テーマ：パンのある愉しい食卓(1029)

カテゴリ：パン・ロールケーキ・マカロン

ほんとは真っ先にupしたかったけれど、
時系列と、まだ１個食べていないものがあったので今日になってしまいました。

三宿ツアー、次にガレット(gateau2006)さんが案内して下さったのは
日本橋高島屋にも出店している
「Signifiant Signifie （シニフィアン・シニフィエ）」。

あの「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」でもここのパンは使われているらしい。

とにかくいま、一番お気に入りのブーランジェリー。
とりあえずこのページをご覧いただきたい。伝わって来るはずです。

そこにもあるPiquant ピカンが3枚入り(写真　下)169円で売られていました。

　　

店頭では「ピカン」としか表示されていなかったので、
ピカンナッツ入りと勝手に推測。が…

辛い方の意味だったのね～。

粒胡椒がそのまま入っていて、そこを含むと正に口の中でPiqua～nt

これ、他のパン屋さんだったら失敗作になりかねない。
でもシニフィアンなら
もっちりした生地にカシューナッツの甘味と絡まって至福の時。
ワインに合いそうだわ～。

栗族として買っておかなければならないバゲット・オ・マロン。

　　

最初の写真の上2枚です。
クリクリっとした味ではないけれど、じわ～～～っと旨味が広がって行きます。
噛めば噛めほどに幸福感が増して行く。

1本800円。高くないと思いますっ
ひとりで消費するには多いかと思ったけれど3日掛けて完食。

その気になれば１日で行けたと思います。
でも自分を甘やかしてはいけないと

前にも思ったけど、ここのパンは日が経っても味が落ちない。

あ～、また食べたい
でも今年度は終わっているみたい…。

食べログの人気レビュアー「ヒメ・デ・メディチ」さんは
｢シニフィアンに顔をうずめて毎日眠りたい」と表現されています。

その気持ち、すっごくわかるわぁ～

フィナンシェは実は今朝食べました。期限は13日まで。

　　

しっとりまろやか。はちみつが多め。
甘味が強いのはちょっと意外。メリハリの多い店かも。

三宿のお店ではイートインスペースもあり、ワインやチーズとともにいただけるのでブリュットロゼさんにもお勧め。
パブリックシアターでの芝居がはねたあとなんかにいいなぁ

再来週、銀座近辺でお茶するところを探していたけれど、
シニフィアン買うために高島屋にしちゃうかも

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