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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2013年02月11日

リベルターブルのプチガトーとヒカリエのスイッチルーム

(16)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13050)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

「明日（4日）からはチョコレートが大半を占めちゃうんですよ」とヴァンドゥーズさんがおっしゃっていたヒカリエShinQsＢ２Ｆフードステージで14日まで販売中のリベルターブル。

良かった～。お目当てはプチガトーですもの。

どれにしようかなぁ～。

これ！

右のグラース、持ち運びの間に飾りが落ちてしまいました

真ん中の「クリスタル」。
一見ただのシュークリームのようですが。

サクっとした表面の中にはシャンテイとプラリネのクリーム。
キャラメリゼされたナッツ。

濃厚な感じですが、後味は意外と軽め。香ばしいです

左のグラースはフリュイルージュムースとバジルのクレームブリュレのケーキ。
バジル？爽やかな果実の後に確かにバジルの風味を感じました。

こちらに美しい画像がありました。

右はマスカルポーネのチーズケーキです。
今回限定の品だからか、レシートには「カシモヨオシ」とあって名前がわかりません。
主に夫が食べましたが、軽いけど風味もあって美味しかったそうです。

もともとデザートレストランだったからか、上品でこれだけをいただくとちょっと物足りなく感じる方もいらっしゃるかも知れませんね。

リベルターブル待望の新店はこちら。

クリックすると大きくなります。

「今日、シェフお見えになるんですよね」
「ツイッターでご覧になりました？」
「そうなんです～」と盛り上がったマダム？に依ると「3月中旬になるかも知れません」とのこと。

さて、スイッチルーム寄って来ましょうか。
またしてもtopカード限定の5階へ。

奥からトイレに行けるのかと思ったら、クローゼットだったのね…。

カーテンの向こうは銀座線。

　

電車が来るまで待とうと思ったけれど、先客の方がはしゃぐわたし達に明らかにひいていたので…。

でも…考えたら銀座線渋谷駅の移設でこの景色、見られなくなるんですよね。
また行かなきゃ

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