ホームベーカリー

March 5, 2012

テーマ：簡単レシピ(3384)

カテゴリ：cooking

+--　食パン　--+

我が家に来てから約１年のホームベーカリーです

・

ももの後ろね＾＾

今日は美味しい食パンのレシピ公開です。

我が家にＨＢが来てから約半年、

パン屋さんみたいなパンが焼けるようになってしまったかも～

ＨＢなので、コツなんて殆どないのですが、我が家の美味しい秘密は近所のパン屋さんで偶然見つけたベーカリーオススメのビリオン用のレシピのちょこっとアレンジです。お試しあれ♪

～こっそりレシピ公開です～こちらはビリオン用のレシピだそうです↓

　＊～ビリオンレシピ～＊　
**　１．５斤　**ビリオン強力粉４００ｇバター１５ｇ砂糖大２スキムミルク大１塩中１水３１２ｍｌ（室温30℃以上の時は冷水290ｍｌ）ドライイースト中１
パン屋さんレシピに文句があるわけじゃないのだけれどエヘッ
これを少しアレンジします。*～我が家流～*変更するのは水の分量を
水２００ｍｌ+牛乳100ｍｌくらいの割合で調整しますスキムミルクはクリープぅ～にします。それだけなんですけど～牛乳を入れると中はふわふわ皮はサクッと軽い食感になって風味が全然違う気がします。是非お試しあれ♪ビリオン←美味しい強力粉です。ビリオンはスーパーキングよりもサクッと軽い食感に。一番大きい２５キロを購入してますご近所さんやお友達へのちょっとしたお返しやお土産に喜ばれるものだから調子にのってバンバン焼いてます

食パンスライサーもお勧めＭサイズとＬサイズがあります*--　ブログ村ランキング　--*

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Last updated March 5, 2012 08:35:48 PM
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