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2008.11.22
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カテゴリ:キウイフルーツ

キウイフルーツの収穫は早い人は10月に収穫する人もいれば、12月に入ってから収穫する

人もいる。スマイル

品種や地域よっても違うのだろうが、キウイフルーツの収穫適期は霜が降りる前ということで

あるが、いつ霜が降りるなんて分かりっこない。雫

したがって勘に頼るしかないのだが、早獲りすると甘みがのってこないし、遅れて霜にでも当

たると果肉の細胞が壊死して一気に柔らかくなってしまう!

熟す度合いもその年の条件によって異なるし、適期の収穫というのは非常に難しい!?

今年のように霜が降りる前に雪が降ってくれると、その時が適期ということなのでキウイフル

ーツの収穫には非常に好都合なのだが、やはり寒いのはいやですねぇ~NG

今日は天気が良いので明日朝は霜が降りると思います。それで早速収穫いたしました!!


【今が収穫適期だと思います】
2008_11220008.JPG


キウイフルーツの収穫は果実の付け根の部分を枝に残して収穫します!

何故なら今年実が生った部分から枝元にかけては来年は実が生りませんから、剪定の時にその

場所が分かるように残しておくのです。OK


【この部分を残して収穫します】
2008_11220014.JPG


収穫したのは「ゴールドキウイ」で果肉の黄色いやつです!

以前は「ヘイワード」もあったのですが、酸っぱくて家族に不評だったので、処分してしまい

ました。涙ぽろり

今年「紅妃」の苗木を植えましたので、2~3年後には味見ができそうです。目がハート


【これだけ収穫がありました】たぶん170~180個
2008_11220026.JPG


一度に食べきれないので、冷蔵庫で保存しておきます!

冷蔵保存することで正月過ぎまで保存がききます。OK

食べる時は、保存してあるアルプス乙女をポリ袋に一緒に入れ、1週間ほど追熟してから食べ

ます。りんご


【食べる時は、ポリ袋にアルプス乙女を入れ1週間ほど追熟します】
2008_11220074.JPG


先日、親戚からヘイワードを頂きましたので、今回はヘイワードとゴールドキウイを一緒に

追熟しました。OK

ゴールドキウイはツルッとしてますが、ヘイワードは少々毛深いですねスマイル


【上の3個はゴールドキウイ、下の3個はヘイワード】
2008_11220072.JPG



( あしたからの頑張る力となります。)
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Last updated  2008.11.22 19:35:08
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