素人果樹栽培と特選園芸グッズ

キウイフルーツの収穫は早い人は１０月に収穫する人もいれば、１２月に入ってから収穫する

人もいる。

品種や地域よっても違うのだろうが、キウイフルーツの収穫適期は霜が降りる前ということで

あるが、いつ霜が降りるなんて分かりっこない。

したがって勘に頼るしかないのだが、早獲りすると甘みがのってこないし、遅れて霜にでも当

たると果肉の細胞が壊死して一気に柔らかくなってしまう

熟す度合いもその年の条件によって異なるし、適期の収穫というのは非常に難しい

今年のように霜が降りる前に雪が降ってくれると、その時が適期ということなのでキウイフル

ーツの収穫には非常に好都合なのだが、やはり寒いのはいやですねぇ～

今日は天気が良いので明日朝は霜が降りると思います。それで早速収穫いたしました


【今が収穫適期だと思います】



キウイフルーツの収穫は果実の付け根の部分を枝に残して収穫します

何故なら今年実が生った部分から枝元にかけては来年は実が生りませんから、剪定の時にその

場所が分かるように残しておくのです。


【この部分を残して収穫します】



収穫したのは「ゴールドキウイ」で果肉の黄色いやつです

以前は「ヘイワード」もあったのですが、酸っぱくて家族に不評だったので、処分してしまい

ました。

今年「紅妃」の苗木を植えましたので、２～３年後には味見ができそうです。


【これだけ収穫がありました】たぶん１７０～１８０個



一度に食べきれないので、冷蔵庫で保存しておきます

冷蔵保存することで正月過ぎまで保存がききます。

食べる時は、保存してあるアルプス乙女をポリ袋に一緒に入れ、１週間ほど追熟してから食べ

ます。


【食べる時は、ポリ袋にアルプス乙女を入れ１週間ほど追熟します】



先日、親戚からヘイワードを頂きましたので、今回はヘイワードとゴールドキウイを一緒に

追熟しました。

ゴールドキウイはツルッとしてますが、ヘイワードは少々毛深いですね


【上の３個はゴールドキウイ、下の３個はヘイワード】




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