前略オグマですこんばんは。
さてさて、予告どおりオグマのラーメンランキング１位に輝いたラーメンとそのわけだよ。
今日は編集に２時間要した。みんな心して読んでくれ。



オグマの大好きなカップラーメンランキング１位はこちら、

横山製麺工場「八ちゃん焼豚ラーメン」です。

でも実はこれはちょっと違う。実はランキング１位は、これよりも前に売られていた
「八ちゃん飯店　焼豚ラーメン」です。
それは、焼豚とメンマがレトルトになってたものです。


横山製麺工場、麺のフリーズドライ化に成功したメーカーとして知られていた。

ここのカップ麺というのは本当に他のものと一線を画してました・・・


この岡山にあった横山製麺工場というメーカー。
フリーズドライ製法で、各種カップめんを製造してるメーカーだったのです。（え？だった？）


ここで、フリーズドライ製法についておさらい。（真空凍結乾燥）
食品などを急速に凍らせ、気圧を0.06気圧以下に下げる。
すると含まれる水分が氷から水蒸気へ一気に昇華して、乾燥させることが出来るのであります。
フリーズドライを利用すると普通に乾燥させるのと違って、形が崩れないだけでなく、
栄養価もほとんど維持できる。
固体から水分が抜けただけなので多孔質で、お湯で戻すのも早いのである。


つまりオグマは何をいいたいかというと、
本物の麺がカップラーメンで味わえるのです。


油処理をしてないので、いつ食べても新鮮な味、添加物も極力使用してないので、
素材の美味しさを味わうことが出来ます。
手間と時間をかけてじっくり作られてるのです。


しかーし、横山製麺工場、な、なんと！2006年1月31日事業停止。。。


この製法の特許とってる横山製麺は製法を封印したのだろうか。
その後このフリーズドライ麺にはお目にかかってない。


十勝新津製麺というところが、氷結乾燥ノンフライ麺の特許を取得しており、
ローソンなどで十勝新津製麺のカップラーメンを良く見かける。
確かに美味い。カップラーメンとは思えない麺の出来に驚かされた人も多いはず。
でもこれは横山製麺のものとは全く別物、残念ながら足元にも及ばない。

横山製麺工場のフリーズドライ麺は本物の麺をフリーズドライしたもの。、
つまりお湯で戻せば、フライ麺でもノンフライでもラ王でも十勝新津のものでもない、
本物の麺が味わえるのです！


記憶では、

この画像の焼豚ラーメンとは違うパッケージで売られていた以前の焼豚ラーメンには、
レトルトの焼豚とメンマが入っていたのです。
多分この焼豚ラーメンより５年位前に発売されたものだった記憶があるので、
今から１０年近く前のことだろう。価格は380円、当時は破格の値段だった。


コレがあっさりしてるのにコクのあるスープ、
レトルトの焼き豚と大き目のメンマ。
それにフリーズドライのコシのある麺の組み合わせが絶品の美味さでした。


もう二度と食べることが出来ない横山製麺工場の麺。
そしてオグマのカップラーメンランキング１位の「八ちゃん飯店　焼豚ラーメン」

これの前作ね。

千円出してもいいから食べたいですねぇ。


ではではまた！


↓↓↓ランキング参加してます↓↓↓
今日のパーラー会は何位だ！？
いつもありがとうございます。読み逃げポチ逃げ大歓迎ですよ^^
皆様の応援が明日の執筆活動に繋がります^^


ポチ逃げ読み逃げのみなさん、ご訪問ありがとうございます。
副サイトはスポンサーやサンプルのバナーです。ま、気が向いたらどうぞ^^
ココのところ更新してないけどね^^;
サンプルとかもらいまくりで消化しきれてないオグマです^^;

オグマ会長の独り言
三國志オンラインＶＳ信長の野望オンライン。アナタはどっちにする？　

パーラー会の入口
あの石けんが遂にやってきた！　夢・通販館、面白い通販サイトです。　ファンタジーオンラインRPG『ベルアイル』　アクエリオンで稼ぐなら、無料攻略法プレゼント中。大好評絢絲（あい）先生のＨａｐｐｙ★占星術　他

あの石けんの直リンク←そう！あの大人気の泡○姫です。


今日の新着リラックマは、ぬいぐるみカードからです。
メッセージの配達は「リラックマ（ケーキ）」が担当します！

リラックマ（ケーキ）