こんにちは。富山県の社労士＆わくわくワークプレゼンターのみのっちです。3月から4月中頃までは職員が辞めたこともあり、多忙で大変な思いをしました（苦笑）。今日は連休中日ということで、少し落ち着いていますので、久々のブログ更新です。

　さて、ウチの近所の焼肉店で食中毒が発生しました。しかも、人が1人（福井の店でも1人だから、正確には2人）亡くなってしまいました（汗）。そう、「焼肉酒家えびす」の食中毒です。

　店は、確か1年ちょっと前に近所の国道沿いにオープンしました。オープン以来、いつ行っても満員で、入店するには30～40分待ちというのが当たり前でした。人気の秘密は、メニューによって一人前100円で提供しているものもあるという安さです。

　私も家族を連れて何度か食べに行こうとしましたが、待ち時間が半端ではなく、これまで一度も入店できたことはありません。まぁ、私は、長時間待ってまで食べる価値のない焼肉だと思っていましたので、無理には入店しませんでしたが・・・。

　ここの社長はもともと富山県の高岡というところで焼肉店を起業し、拡大路線をとっていったようです。私も、ここまで拡大する前に一度、高岡の店で食したことがありました。その時は、悪くはない焼肉屋という印象でしたし、確か価格もここまで安くはなかったと思います。

　おそらく、拡大路線をとってから、激安のイメージがつき、仕入れも手抜きし始めたのでしょうね。地元の元気のある若手経営者だっただけに、残念です。

　飲食店というのは、意外に簡単に起業できます。若手の経営者でも、うまくいけば一気に成功できる業種なので、人気があります。そのため、若手飲食店経営者で成功している方は地元にも結構います。

　私も、時々そのような方の経営するお店に行くことがあります。なるほど、いずれの店も流行のマーケティング手法を取り入れ、集客には長けています。

　しかし、味となるとイマイチで「この店にまた行きたいなぁ」というところが少ないのが本音です。それでも、人気の店は行列が絶えないのですから、私の舌がどうかしているのでしょうかね（笑）。

　ただ、一つ確実に言えるのは、消費者である我々は食べものの素材についてもっと目利きにならないとダメだということです。例えば、活きている魚はすべて新鮮かといえば、そうではありません。死んだ魚でも、正しく絞められたものの方が、下手に「活かされている」魚よりも新鮮なときがあります。そういうことを消費者も研究しておかないと、飲食店に良いようにやられてしまうのです。

　もっとも、一番大切なのは、飲食店側のコンプライアンス意識ですが、残念ながら、飲食店の中にはこれが全くないところもあります。今回のようにコンプライアンス意識を失った瞬間、一気に坂を転げ落ちるように転落してしまいます。飲食店に限らず、私も反面教師として、この事件から多くのことを学びたいと思いました。

　こんばんは。富山県の社労士＆わくわくワークプレゼンターのみのっちです。

　今回の地震ですが、何が起きたのか把握するまでとにかく時間かかりました。地震発生から津波が襲いかかるまでは、何か映画でも見ているような錯覚に陥りました。しかし、時間が経つにつれ、いろんな「現実」が目に飛び込んできて、本当に「辛い」としか言いようのない気持ちになります。

　泣きながら親を探して、瓦礫の中をさまよう子ども

　子を探して、歩き回る親

　当初から、大勢の方が亡くなるかもしれないという悪い予感がしましたが、ここまでの惨劇になるとは想像もできませんでした。まずは、亡くなった皆様に心から追悼の意を表したいと思います。

　それにしても、今回の地震には個人的に浅からぬ縁を感じます。

　実は、先月の17日～19日まで宮城県で開催された日本商工会議所青年部の全国大会に参加してきました。私は、仙台港近くの「夢メッセみやぎ」（三井アウトレットなどもある）での大懇親会や日本三景の松島を訪ねる分科会に参加しましたが、これらの場所も軒並み津波でやられました。

　いっしょに行った他のメンバーは気仙沼でフカヒレを食べたり、東松島の航空自衛隊の基地を訪問したりしていましたが、これらの場所も大きな被害を受け、大変な状況になっています。

　もしかしたら、その時私たちをもてなしてくれた宮城県内の商工会議所青年部のみなさんも被害にあったかもしれないと思うと、やるせない気持ちになります。

　ところで、日本商工会議所青年部の全国大会ですが、来年は「富山」で開催されます。仙台大会で私たちを暖かく迎えてくださった１人でも多くの仲間と再会できればいいなぁと心の底から祈っています。

　また、そのときの仙台訪問に合わせて久々に再会した「一番の親友」も被災しました。彼は仙台市内に勤務しているので、おそらく大丈夫だろうと思っていました。しかし、自宅は揺れが最もひどかった宮城野区（海の近くでもある）なので、ご家族が大丈夫か心配でした。

　そんな友人からも先ほどメールをもらいひと安心しています。

　このブログを読んでいるまどか幼稚園、長岡小学校、呉羽中学、富山中部高校の同級生のみんな「エイケツ」と彼の家族は無事だったよ！！安心してください。

　また、楽天ブロガー社労士のみなさんの中にも仙台の方はいたはずです。みなさん無事ですか？

　とにかく、「縁ある（なくても！！）すべての人が無事でありますように！！」と祈るばかりです。