さつまいものスティックフライ

2007.03.14

テーマ：■□手作りお菓子□■(10434)

カテゴリ：おめざレシピ

サツマイモは水にさらしてから揚げるとサックリとした食感に。

★★材料★★
（２人分）

　さつまいも（小）・・・・・・・・・・・・１本　オリーブオイル（なければサラダ油）・・・適量　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々　粗挽き黒こしょう・・・・・・・・・・・・少々 　

★★作り方★★

　1.　さつまいもは皮のままよく洗い、7ｍｍ厚さの棒切りにして、
　　　10分ほど水にさらす。

　2.　鍋にオリーブオイルを入れて170℃くらいに熱し、
　　　水気を切った1を入れる。
　　　色よく揚げて油を切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

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最終更新日 2008.02.06 14:48:25
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