ナニミテハネル

『まるごとハーブbook』\1,260


書店で、立読みして選ぶに選んで買った本。
今年も、ペラペラペラ‥ッとひらげて
レシピを見たり、ハーブの育て方を見たりです。

アロマの石鹸やバスソルトの作り方とか
石鹸の作り方もあるし、普通にお茶のレシピや
お料理のレシピとか、ハーブオイルや
ハ－ブビネガーの作り方をフルカラーで
写真付きで親切なので、これ１冊あれば
ある程度のことは出来てしまうので手放せない♪(^0^)

まだ、深く深く何でも余裕でこなせないので
このくらいのボリュームで数年は大丈夫そう♪

腕前に余裕が見えてきたら、ステップアップです。

１つ１つのハーブとちゃんと向き合っていると
１年早くって、種を取れた喜びを得られた時間も
とても大事な思い出になっています。


　　
ハーブの苗「オレガノ 9cmポット」\294／お手軽キッチンハーブ 『スペアミント　1株 \198／コモンセージ \292


うちのガーデンでは‥幾つかのハーブが生きてます。

今は、オレガノのお花が咲いています。

シソ科の「Origanum vulgare」は
日本語名では、ハナハッカというそう。

イタリアン、メキシカンで使うのです。
色んなハーブの葉を摘んで、水に少し放し
生葉をポットに入れて、お湯を入れて待つだけ♪(^-^)/
オレガノのお茶は、食べ過ぎに良し♪
カッカした時にもいいそうで、ミントとかと一緒に飲むよ。

ダイエットサプリ、スパイシーメニュー、
ワンちゃんフードの野菜メニューにでも
使われているそうな、オレガノさん♪

スペアミントは、今、青々と空に向かって育ってるわ。
蒸しパンなどのお菓子にプラスすると、少し甘めな
爽やか感の風味を付けられるので良いのだ♪

コモンセージは、セージの代表みたいな種。
お肉料理にあうそうだけど、毎日、葉っぱを
指ですりすりして香りを喜んでいます。
空気を浄化するようなハーブで、セージの
ホワイトセージであれば、天然石の浄化用にあります。

どれも小さなかわいいお花を付けます。
お花を早く付けないようにw
セッセと生葉を摘んで利用するのが勤め♪

母の体の為に、薬草として育ててきたのだけど
何だか、切なくて…一緒に置いてゆかれた感じする。
まだまだ、癒えないでしょ、その通りでしょ。

生きた葉に触れて、育った傍から口にする。
その流れが体によく現れるので大事です。



by.U^エ^U


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