カテゴリ:カテゴリ未分類
現在発売中のビッグコミック増刊号掲載の「げんき日和」内にて、
ヘム鉄と非ヘム鉄の吸収率の数値を間違えております。 非ヘム鉄(植物に含まれる)の吸収率は 1~6%、又は2~5%と、資料に寄って違うのですが概ねひと桁。 ヘム鉄は10~20%、15~25% などどいう資料があり、概ねふた桁代です。 鉄分が多い植物だからと言って、植物だけで鉄を充分に吸収するのは難しいということです。 ちゃんと校了時にチェックさせてもらったんですが、私のミスで見逃し、直さず載ってしまいました。 すみませんでした。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2011.07.22 19:35:45
|