ミソではございませんが、

今日いただいたボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー。
18日が解禁なのでフライングですが、ひと足お先に今夜、
御相伴にあずかります。



・・・母ちゃん、赤ワインの味はワカリマセンが。（汗


いつもの味噌は、お取り寄せで送ってもらって、到着しました。



鍋の季節に欠かせない白みそ。

擂った胡麻と、卸したニンニクと、この白みそだけの「胡麻味噌ダレ」が
母ちゃんちの鶏鍋には不可欠。

九重さんちの極上白みそはホントに美味しい。
もちろん、お正月のお雑煮もこの白みそ。

来週のモトレヴォ前夜祭の鶏鍋用と、レース当日ランチの
豚汁うどん用にと、多めに注文した。

豚汁は、一年味噌の赤みそと白みそを混ぜて使うと
甘めの口当たりがメチャうま～。

はい、
今回のランチはアゴスジカレーではなく、豚汁うどんとおにぎりを
予定しています。

寒い季節のレースには、温かいものが・・・です。（汗

決して、毎度のカレールーとあめ色たまねぎ調理で、
手首が腱鞘炎になるのを恐れているワケではない・・・です。（笑