おいしかったものたち

むかぁ～し、蕎麦狂いの後輩に教えてもらったお店がここ、蕎麦や漱石です。

南阿蘇を高森から立野方面に国道を走り、長陽でも国道沿いにお店がたくさんある場所ですが、国道からわき道を入ったところにお店はあります。
こんなところ、知っている人でないと来られないよなぁ～といつも思うのですが。
　　11:30～の営業で15:00には売り切れ仕舞い
　　休日には行列
というお店ですので、我々も3回の訪問で食べられたのは1回のみ。
幻に近いお店です。


13:00のお店到着で、ドキドキしていたのですが「営業中」の看板は出ていたので安心して行列に並びます。
お店は1フロアのみで、４人掛けのテーブルが５つ。それをご夫婦おふたりだけで、切り盛りされています。

30分以上待ってあいたテーブルへ。メニューは2つだけですが
　　すみません、今日は玄舞(くろまい)がなくなりまして･･･
ということだったので、ふたりして朝碾24(あさびき)というメニューにしました。意味はわからないんですけどね。

ここのお店は、大将が丁寧に一皿づつ茹でてくれるらしく同じものを2つ頼んでも、1皿づつ出てきます。その分、時間もかかる。
しばらく待つと大将がやってきて
　　お待たせして、すみません
といいながら目の前に蕎麦猪口などを並べてくれます。ちなみに、わさびはその場で摩り下ろしてくれたもの。


さらに待ってお蕎麦の登場
ここは十割蕎麦なのですが、とってももちもちした噛み応え。
それに立ち上ってくる香りが鮮烈です。


ここでお蕎麦を食べたのは実に2年ぶりです。
読み返してみると、玄舞がおいしかったんですね。でも今回の朝碾は、前回の玄舞と同様のおいしさで、蕎麦湯まで満喫いたしました。

また行きたいな･･･と思うのと同時に、新しいお店探訪もいいよな･･･と思ったりして。なかなか気軽には来られない阿蘇ですが、また来たい･･･



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蕎麦や漱石
　　住所：熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽3781-1
　　電話：0967-67-0504
　　営業：11:30～16:00だけど、売り切れ仕舞い。
　　　　　定休は火曜・水曜