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カテゴリ:食事
高齢者向けの宅配弁当華やか弁当は、やめて今週から別なお弁当です。
といっても同じグループの会社で所在地が同一ですから、同じ厨房で調理しているのでしょう。 今週前半の献立です。 おいしそうに撮れています。 デラックス弁当とヘルシー弁当の組み合わせです。 実際の配達品です。 私の方のごはんはあまりおいしくなかったので、ごま塩をかけていただきました。 愛方からとんかつが回ってきました。 三元豚だそうです。 でも、 三元豚(さんげんとん)とは、3種類の品種の豚を掛け合わせた1代雑種の豚を言う。 食用に品種改良された豚にはランドレース種、バークシャー種などの品種が存在するが、現在ではこれらの純粋種が単独で食用に供される例は少なく、3種以上の品種を掛け合わせて1代限りの雑種を作って食用とする場合がほとんどである。 これは雑種強勢という現象を利用することにより各品種の長所を強く合わせ持った豚を生産するためであり、あくまで食用に供されるのは1代限りで子孫を残すことはない。 このように3種以上の品種を掛け合わせた豚を「ハイブリッド豚」と呼ぶが、日本の畜産界においては特に3種掛け合わせの豚を「三元豚」と呼び、4種掛け合わせの豚(四元豚)を「ハイブリッド豚」と呼ぶことが多い。 日本国内で生産される食用豚のほとんどは三元豚であり、欧米などでは四元豚が多い。 雑穀米に変えてみたそうで、そういう対応も可能だそうです。 煮込みハンバーグと枝豆コロッケをバーターです。 3日間の中では、これが一番口にあいましたが、ごはんはいまいちです。 うちの県内で2番目に美味しい岩船産コシヒカリとの差を感じました。 炊き方もうちはかためですが、こちらはやわらかい目です。 要ごま塩ですね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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