新着記事一覧 - 麦むぎ通信

■天然酵母と国内産麦で無添加の石窯パンとお菓子を焼く麦むぎ工房店主mugimugiのつれづれ日記の一覧 (最新100)　 >>もっと読む


天然酵母メロンパンを焼きました♪	いつものように急に思… (May 30, 2012)
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野田知佑師匠から・・・	昨夜帰宅すると・・・ mugimugiの… (May 27, 2012)
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ココ☆ナツスコーンを焼きました（笑）	暑くなってくる… (May 24, 2012)
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金環日食♪	ちょうどお店の定休日だったので・・・朝からイソイ… (May 21, 2012)
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ショッパーさんありがとう♪	雨が降ったり日が射して来たり… (May 18, 2012)
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石臼の上にも３年（笑）	麦むぎ製粉所が開設３周年を迎えたの… (May 6, 2012)
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オーガニックスペルトのミッシュを焼きました♪…	昨日… (May 3, 2012)
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＊５月の休業日のお知らせ＊	八王子は暑いくらいの良い天気… (April 28, 2012)
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カイザーゼンメルを焼きました♪	いつものように急に思い… (April 20, 2012)
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麦むぎ工房のHPを作りました♪	開店当初からブログを書くぐ… (April 15, 2012)
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大人のオーガニックチョコスコーン	ちょっと美味しいチョ… (April 14, 2012)
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春の夜	日曜日の夜・・・一週間の仕事を終えて、自宅に戻り、ホッ… (April 11, 2012)
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ケミカルさん、おめでとう♪	ご結婚おめでとうございます♪ … (April 11, 2012)
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ボンクールさん、ありがとう♪	宣伝らしい宣伝を一度もした… (April 8, 2012)
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ありそうでなかったなぁ	今日はたっぷりとオーガニックレーズ… (April 1, 2012)
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＊４月の休業日のお知らせ＊	４月になりました。今月の… (April 1, 2012)
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レーズン山型食パンを焼きました♪	「黙ってても素材にこ… (April 1, 2012)
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思い出のカンパーニュを焼く	以前カナダの東海岸オンタリオ… (March 30, 2012)
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甘みを引き出す工夫	今日は「有機カレンツとくるみのカンパーニ… (March 17, 2012)
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くるみのカンパーニュを焼きました♪	なんだか急に香ば… (March 14, 2012)
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何度も泣いてしまった	東日本大震災から１年が過ぎました。 … (March 11, 2012)
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春の香りが届きました♪	友人たちの素敵なリレーで知り合い（ … (March 9, 2012)
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＊３月の休業日のお知らせ＊	今日は暖かいですね～。な… (March 6, 2012)
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よく降りましたね	雪かきで全身筋肉痛のmugimugiです（笑）＊… (March 1, 2012)
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鼻に抜けるうどん	「鼻に抜けるうどん」って言っても、ほっしゃん… (February 22, 2012)
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五穀のカンパーニュを焼きました♪	少し前に、オランダで… (February 16, 2012)
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国内産無農薬有機ライ麦を作って貰う	そろそろ発表して… (February 15, 2012)
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サイドメニューに・・・	今日は雨の火曜日です。お日様が… (February 14, 2012)
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inspired by...	今日は「オーガニックミッシュ」というパンを焼きました。… (February 4, 2012)
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＊２月の休業日のお知らせ＊	今日は少しだけ暖かい気がする… (February 3, 2012)
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＊ブックマークのページ＊	mugimugiの友人や麦むぎ工房のお客… (January 25, 2012)
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有機ごまのべーグルを焼きました♪	きのう２４日（火）は… (January 25, 2012)
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５５種類の雑穀パン	年末年始のバタバタも収まって・・・や… (January 22, 2012)
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お弁当用に有機パンを焼く	きょうは自分のお弁当用として、フ… (January 19, 2012)
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ペイザンを焼きました♪	きょうは「ペイザン」という丸い大き… (January 11, 2012)
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成人の日に思う	きのうは成人の日でしたね。我が家は長男が昨… (January 10, 2012)
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年越しパンを焼く	みなみなさま、あけましておめでとうございます… (January 7, 2012)
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ありがとうございます♪（感謝）	１２月２９日（木）に年… (December 31, 2011)
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麦むぎ工房的マルチグレイン	きょうは「雑穀ミニ」という可… (December 18, 2011)
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地粉でいこう♪	相変わらず「地粉祭（またの名をひとりカンパーニ… (December 17, 2011)
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ミッシュを焼きました♪	天気予報と違って、ちょっと暖かい日… (December 16, 2011)
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柚子とラ・フランス	当店に、山梨県産の季節のフルーツを使った… (December 15, 2011)
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ラピュタなカンパーニュ	フルーツやナッツたっぷりのカンパー… (December 10, 2011)
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どうやら世界一らしい（困惑）	１１月に国内産小麦の大幅な… (December 7, 2011)
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ひとりカンパーニュ祭（笑）	少し前から自分の中でカンパー… (December 6, 2011)
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新作のスコーンを焼きました♪	少し前から焼き始めました・… (December 6, 2011)
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本日の発送♪	本日の発送・・・東京都、千葉県、山梨県のお客さまへ… (December 6, 2011)
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ポインセチアが届きました♪	今年も青空さんのところから… (December 6, 2011)
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哲学の道？	先日の定休日・・・新しい手法で、いくつか新作パン… (November 30, 2011)
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＊１２月の休業日のお知らせ＊	今日はわりと暖かい八王子で… (November 30, 2011)
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日本一大きな・・・	柿仲間のみなさん、こんにちは（←誰？・笑… (November 24, 2011)
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天然酵母のシュトーレンを焼き始めました♪…	毎年ご好… (November 23, 2011)
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ボジョレーでしたね	先週の木曜日はボジョレー・ヌーヴォーの日… (November 22, 2011)
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試行錯誤	このところ、新しく思いついた手法でのテストベイクを続けて… (November 22, 2011)
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＊１１月の休業日のお知らせ（冷汗）＊	やれバターが無… (November 22, 2011)
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ブラウエンベルグさん＋麦むぎ工房	八王子市内に２店舗あ… (November 12, 2011)
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天然酵母クグロフを焼きました♪	いよいよ寒くなり、個人… (November 11, 2011)
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おいものスコーンを焼きました♪	先日種子島から届いた安… (November 10, 2011)
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沖縄day？	本日最初のお客さまは・・・当店のパンセットを手土産に… (November 10, 2011)
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テストベイク	いつもは農家さんから麦の収穫の連絡をいただくと・・… (November 9, 2011)
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今年も届きました♪	はるばる種子島から安納芋↓ 存在自… (November 8, 2011)
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２階建て（笑）	本日の発送・・・山梨県のお客さまへ↓ ク… (November 4, 2011)
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ホームな麦	今年の収穫を終えて、馴染みのある国内産の麦がまた手に… (November 3, 2011)
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グリーンカーテン、その後	アサガオ、ゴーヤ、坊ちゃんカボチ… (November 1, 2011)
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人の繋がりと麦との対話	いつも周りの人たちに助けられながら… (October 25, 2011)
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パン屋的秋	本日の発送・・・長野県のお客さまへ↓ 石臼で挽… (October 23, 2011)
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今年のベリーA	今日は第３火曜日ですが、絶賛営業中の麦むぎ工房で… (October 18, 2011)
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フォースと共に！（笑）	パンとは関係の無い、マニアックな記… (October 15, 2011)
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取材チームがご来店（笑）	今日の午後は・・・総勢６人の… (October 13, 2011)
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次のステージ？（謎）	今週のお休みを使って・・・とある勉… (October 12, 2011)
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ちょっと重めのべーグル	１０月・・・スイスでは放牧を終… (October 7, 2011)
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孫子の言葉	孫子の兵法に「敵を知り、己を知れば、百戦危うからず」… (October 6, 2011)
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秋色	当店のお客さまでもある・・・ル・シエルフラワーズの青空さ… (October 5, 2011)
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クロワッサンのある風景	本日の発送・・・都内のお客さまへ。 … (October 2, 2011)
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＊１０月の休業日のお知らせ＊	昼間は日差しが強く感じられ… (October 2, 2011)
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オーガニック全粒粉のミニフランスパン	麦むぎ工房では… (September 30, 2011)
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値上げとか・・・つれづれ日記	つれづれなるままに（笑） … (September 28, 2011)
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Blueberry Bagel	爽やかな秋晴れの広がる八王子です。空気が澄んでい… (September 28, 2011)
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直す日々	夏頃から、身の回りのいろいろな物が壊れ始めました・・・ … (September 24, 2011)
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お休みします<(__)>	みなみなさまへ９月２１日（水）は都合により臨… (September 21, 2011)
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かぼちゃの天然酵母スコーンを焼きました♪…	きょうは… (September 15, 2011)
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新小麦の残留放射線について	気にされている方も多いので、… (September 14, 2011)
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オーガニックルバーブの無添加ジャム♪	今年は６月に… (September 9, 2011)
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初クロ	この２日間ほど・・・早朝の気温がぐんと下がって、涼しい… (September 8, 2011)
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ある有機農家さんの考え方	先日、知人が前代未聞に美味しい野… (September 4, 2011)
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新しい手土産・・・	「八王子の新しい手土産を考えてください」… (September 3, 2011)
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GO NORTH↑その後・・・	昨日、北海道一周を目指して旅していた長… (September 2, 2011)
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９月になりました♪	今日は風が強い曇り空の八王子です。ち… (September 2, 2011)
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新作のびんづめが届きました♪	果物が美味しい季節なので・… (August 25, 2011)
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小さなレストランへ	今年の夏休みは・・・（昨年は激しく夏… (August 24, 2011)
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GO NORTH↑	旅好きな親の英才教育の賜物なのでしょうか？（笑）（そ… (August 13, 2011)
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＊８月の休業日のお知らせ＊	夏の暑さと石窯の熱さの・・・ … (August 10, 2011)
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八ヶ岳百花蜜が届きました♪	その品質の高さで、お客さまか… (August 4, 2011)
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グリーンカーテン	今年のグリーンカーテンは・・・ ◎アサガオ… (August 3, 2011)
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夏の恵み♪	最近の我が家の食卓を見渡してみると・・・ ◎有機農… (July 29, 2011)
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なでしこ	台風が遠ざかり、涼しいというか、朝夕は寒いくらいの八王子… (July 22, 2011)
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ダブルフィグ	無農薬有機栽培のイチジクを使って・・・今日は「… (July 16, 2011)
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新しいカレーパン	カレー師匠のこれく亭さんから、mugimugiが教え… (July 16, 2011)
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びんづめいろいろ	今日も暑いですね～（←すでに挨拶代わりに） … (July 15, 2011)
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麦むぎ工房のパン、富士山頂へ	梅雨明けしましたね。い… (July 9, 2011)
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