むぎの気持ち

 梅シロップ

今日で仕込み3日目

実を冷凍しなくても

シロップ

実が漬かるくらい出てきて

順調

向かって左の瓶

仕込み直後は

隙間無いくらい

砂糖が入ってましたが

上に隙間も出来てきました

これで

２つの瓶を1つに出来そうです

空いた瓶には

もう1種類の梅シロップを仕込む予定

レシピ

梅１kg

レモン１個（皮ごとくし切りにして投入）

シナモン５本

ハチミツ１kg

です

消毒した瓶に

全部入れて

仕込みます

１ヶ月くらいで実を取り出して出来上がり

瓶の消毒は

熱湯消毒しますが

いきなり熱湯を注ぐと

瓶が割れる可能性があるので

６０度位のお湯を入れて

そのお湯を捨ててから

次に熱湯を入れると割れませんよ～

お湯は少し入れて

グルグル回して内側をまんべん無く消毒します

内蓋と外蓋には耐熱温度が書いてるので

その適した温度のお湯をかけて消毒します

後はペーパータオルで拭いて

消毒終了

シロップ仕込んで

時々瓶をゆすって

放置プレーで

１０日から１４日で出来上がるので

試してみてください

犬がさっぱり出てきませんが

応援のポチッをお願いします