ハッピーライフコンシェルジェのMy Life Style

今日はお店紹介を！


実は今回より母校の高校の関東支部が毎年１回発行している本の

編集委員をすることになって、その中の特集に、関東在住のＯＢ・ＯＧの

人がやっているお店などを紹介するコーナーがあるのです。



その関係で、今回実際にお店に行って取材をする機会があり、

なかなか良かったので、皆さんにもお伝えしようと思いました。



場所は、吉祥寺にある「一響屋」（いちひびきや）

お豆腐などがメインのお店です。


つい最近リニューアルをして、店内でも食べることができます




オーナーは高校の後輩、店長の妹さんも実は同じ高校ということで

これまた後輩です。



「響」という文字は上が「郷」、下が「音」ということで

「ふるさとの音に聞こえた良いものを一品一品お届けする」という思いで

お店の名前を付けたそうです。




ですから、愛媛の選び抜かれた「大豆」を使用した製品を販売していますが

製品の製造は地元・愛媛なので、東京に輸送しているそうです。



販売方法や素材など、オーナーのこだわり・心意気に共感するものがありました。



まずは「おぼろ豆腐」を試食させていただきましたが、すっごくおいしかったです！

おぼろ豆腐



南国酒家に卸しているそうで、そこのマーボー豆腐はここのお豆腐だとか。

また赤坂の道場六三郎のお店やマザーズ・クレープではここの豆乳を

使用しているそうです。



豆乳も飲ませて頂きましたが、何とも濃厚で大豆の味が残り、

私はかなり気に入りました！

にがり付きの豆乳を思わず購入。自分で豆腐作りします！！




これから発売予定の商品名を・・・

◆坊ちゃん納豆
◆マドンナ納豆（ハチミツ入りで、ちょっとデザート感覚）
◆山嵐納豆（黒豆の納豆だそうです）
◆赤シャツ（キムチ入り）



う～ん、さすが坊ちゃんの学校！ネーミングが面白いですし、

ちゃんとテーマに沿った商品になっているそうです。

楽しみですね～



忙しい中、色々な商品を出して頂いて、たくさん食べてきちゃいました～

みかん＆レモンケーキ
愛媛県産のみかんを使ったケーキ。甘すぎずさっぱり美味しいです！


豆乳クリームのシュークリーム
クリームもとっても軽くて、あっさり！


抹茶と豆乳のジェラート
これまたおいしい！甘すぎないのでいくらでも食べられます


各種ジェラート



でも、原料がすべて大豆だったりするからでしょうか。

あれこれ食べてもお腹にもたれたりなども全くなく、

どれもとっても美味しかったです！

思わずお土産にもあれこれ買ってしまいました。



坊ちゃん納豆





同窓の方ががんばっている姿、そして地元・愛媛のものにこだわり

そして郷土のものを大切に思い、広めていかれていることが

とっても嬉しく感じました。



素材にこだわり、自分達の思いを込めた商品。

買う側にもちゃんと伝わるものです。



これからもっともっと拡大されていくことを応援しています！

また是非とも購入させてもらいますね。