anyrecipeさんのレシピに添えられた写真を見てから、ずっーと作ってみたかったクッキーです。アーモンドスライスを多めに使うため、Bulkburnに買い物にいくことができるまで作れなかったのでした。

低温でじっくり焼き上げられるにつれて、部屋にアーモンドの香ばしい香りがただよってきました。焼き上がりをすぐに大理石の机で冷やし、粗熱がとれたところで種の下にひいていたワックスペーパーを慎重にはがし（一部はがれにくい場所もありましたが、キレイにとれました）わくわくしながら、パリっと割ったひとかけらを口にいれると、おいし～♪　anyrecipeさんがレシピをみなさんに聞かれるというのもうなずけます。手順もシンプルで、材料も多くないので、これからも気軽に作ることができそうです。難点は･･･美味しくって、あとをひいてしまい、クッキーを口にもっていく手を止められないこと！(笑)

anyrecipeさんは他にもたくさんのお菓子やパンのレシピを公開されているので、また他のものにも是非トライしてみたいなと思っています♪