ナギビー２号ヨメです。

本日、南紀白浜地方久々のしっかり雨です。

・・・ということで、いつもは自転車通学のチビッコ１号、

バス通学・・・はずが・・・

「乗り遅れたー」と戻ってきました・・・ったく・・・。


さて、２月に入り・・・

直営レストラン「バーリィ」では、「今月のパスタ」も模様替え＾＾

バーリィのパスタ、とにかくファンが多いのですが、人気の秘密は

なんといっても、モッチリとした食感が特徴の生麺！！

それが、ソースと絶妙に絡み合って美味なんですー♪

で、「２月のパスタ」は・・・・

「あさりと鱈と白菜のアンチョビクリームソース」



名前だけで＾＾、絶対美味しいーー！！

「あさり」「鱈」「白菜」とウレシイ具だくさん♪

このままクリームソースで食べても美味しそう～ですが、

バーリィは、ひとひねり＾＾

「アンチョビクリームソース」！！


アンチョビとは、カタクチイワシを塩漬けにして、熟成・発酵

させたもので、独特の塩気と風味で美味しいですよねー。

発酵おたく＾＾の旦那には、たまらないヤツ＾＾です。


生麺と絡むアンチョビクリームソース・・・

ぜひ、バーリィでお楽しみ下さい～♪