ブログを作る※無料・簡単アフィリ
ブログトップ
| 楽天市場
|
|
ブログを作る※無料・簡単アフィリ
ブログトップ
| 楽天市場
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
焙煎職人の日記 [全112件]
 今日、タイトルの『ちえ坊』さんがナナイロに来ました。 彼女は桑名出身のシンガーsongらいたーとして活動中です  『キャッチーなメロディと気の抜けた歌声 絵本の読み聞かせのような歌は 一度耳にすれば口づさんでしまうことまちがいなし』 っと言うように、ナナイロのマスターも口づさんでしまいましたよ♪♪♪ 投げ銭ライブの告知です!!! ◆日時：4月14日(土) ◆場所：nanairo coffee ◆START：19時～ ◆投げ銭＋１Drinkオーダー(通常営業) 是非ご来店下さい！ 近々になったら再度告知しまーす 
 3年前の2月15日にnanairo coffeeがオープンしました 明日で3年が経ちます。 この3年間いろんな事が有りました。。。 今年1年を振り返って見ると、新しい焙煎機を購入したり、店内のショーケース、新しい机･椅子がきたり、ナナイロのパンフを作ってもらったり ライブイベントを開催したり、青川手づくり市に出店できたり、少しずつですが良い方向に向かっていると思います 今後も、お客様に喜んで頂ける様なお店作りや内容を充実させて行きたいと思っています  3年間いろいろな方々に支えられ今まで続けて来ることができました。 本当に感謝の気持ちでいっぱいです  『ありがとうございます！』 明日から新たな1年が始まります 気持ちを新たに日々精進して行きたいと思います これからも変わらぬご愛顧賜ります様お願い致します。
三重でも今年に入って雪の日が数回あります  先週の木曜日も数センチ雪が積もりました でも、昔に比べると温暖化のせいか雪の降る量も減ったように思います。 小学校の頃は、30センチ程積もる事もあって、校庭にカマクラを作って遊んだのを覚えてます  雪の中を靴もビタビタになりながらサッカーしたり、、、。母親は洗濯物が大変だったでしょう、、、  ウチの家庭も今がその状態 長男と雪の中でサッカーしてきました。 長女は『冷たぃ、、、。』て言いながら雪を触って遊んでました いつの時代になっても子供は雪で遊ぶのが好き！外で遊ぶのが好き！であって欲しいなぁ～ 今年の春休みはスキーに連れて行ってあげるからね 
ここ最近、楽しみが一つ増えました
 来ましたNo.42 やっぱり素敵 見た目も座り心地も抜群です
昨日お店にお目見えしたのです。 『お客さんは座ってくれるのかな～。』 『ゆっくりくつろいでくれるのかな～。』 って考えてました。。。
すると、早速一人目のお客様。 一番初めに座ってくれたのは、お店にちょくちょく来てくれるお客様。 その方は、いつも座る席が決まっているのですが、迷うことなくNo.42へ。。。 『おっ、嬉しいー 何も宣伝してなかったのですがね、、、 ランチをお召し上がりになられ。 後にパソコンを広げて仕事をしている様子。 ゆっくりとくつろいでくれてました
その後も数名のお客様が座ってくれました。 中には、2時間ぐらいゆっくりと雑誌を読みながらくつろいでくれる方も なんか嬉しかったなぁ～
あと、nanairo coffeeは年配の方に多く利用していただいています。ソファーだと立ち上がるときに大変そうにしているのをたまに見かけていました。 『やっぱり立ち上がるときに大変なんだな。。。 ダイニングチェアーを入れたのはそんな訳もあります。 そんな方々にい喜んでもらえると嬉しいなぁー
皆さんもいっぱい座ってあげてくださいね
 その素敵な椅子に合わせたテーブルをBee Walnutさんのご協力により試作しています 存在感がありながらシンプルで美しい そんなイメージをデザインして形にしてもらってます 写真はまだ試作段階。 やっぱり、実際に実物大で製作してもらわないとイメージだけではピントこないですね 『もう少し天板を大きくしようか？』 『面取りの角度を変えてシンプルにしようか？』 そんなやり取りをしながら試作が進んでいます  NO42と並べたときにお互いが引き立てあえるそんなテーブル。 勿論、僕自身も作り手のBee Walnutさんも気に入る逸品。 そしてお客さんに愛されるそんな素敵なものが出来上がるでしょう もう少しお待ちを PS.撮った場所がチョット残念でした、、、。
 お店を始めて2月で3年を迎えます。 オープンしてからメニューにある飲み物なんですが、恥ずかしながら最近まで良いカフェラテが作れていたのか疑問です。 オープン当初、エスプレッソマシーンを扱う代理店の方から作り方を教えてもらったのが初めてで、その後講習を受けることなく自己流で作っていました  そんな、ある日のこと。 同年代位の男性がお店やってきました。 話をしてみると、彼は東京で3年間カフェ(コトラカフェ)を経営していて。ラテアートの大会に出場ていたとのコト そんな彼にカフェラテの作り方を教えてもらうようになりました 理論的なことや、ミルクの注ぎ方、綺麗なアートを描く為には、、、。 話を聞いていると、彼のラテに対する思いが伝わってきます まだまだですが、作り方を教えてもらう前に比べると数段上達したように思います。 もっと、良いラテを提供できるように頑張りますね 現在彼は、四日市にお店(コトラコーヒー)をオープンさせました。 四日市市芝田1丁目10－29 月曜定休 皆さん是非、足を運んでみてください ｜一覧｜ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Powered By
 |
』と、しばし思うことが。