|
|
|
October 21, 2010
テーマ：ワイン大好き！(30302)
カテゴリ：美味しいワイン
今日は、夕方から打ち合わせで ざっと３時間、休憩なし
さきほど帰りましたが・・・
先日のワイン会の余韻が
まだ残っている私は、 ワイン会依存症ー
いやいや、ちゃんと仕事してます
しかし、夢のようなワインの競演を、 お話ししないわけにはいかないと思いまして。
一番人気だったユッセリオ お客様を驚かせたのは、 キムチと見事な相性を発揮した
リブランディ グラベッロ
那須インターを降りて右へ曲がってまっすぐ、 すると那須街道沿い右側にガストがありますが、
その裏に、【 繁盛食堂 】 という韓国人店主の韓国ﾚｽﾄﾗﾝがあります。
このキムチとチャンジャがまた格別に美味しく、
亜樹先生のご提案により、
サンバレーさんに持ち込みして
グラベッロと完璧にマリアージュさせました
イタリア南部のカラブリア地方で最もよく栽培されている ”ガリオッポ”という地ブドウと、 カベルネソーヴィニヨンをブレンドした赤ワイン。 このカラブリア地方は、唐辛子がよく育っているので、 土壌から育まれたテロワールによって 唐辛子料理とよく合うのだそうです。
素晴らしい  ”思いも寄らないコラボレーション”  これは、私たち建築業界でも新しさを追求するために欠かせない視点
ワイン恐るべし。
私を仕事モードにキッパリ戻してくれますね
いまから、とあるカフェの工程表作成に打ち込みます
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 21, 2010 11:26:26 PM
コメント(0) | コメントを書く
[美味しいワイン] カテゴリの最新記事
|
