干し芋の作り方

　　　☆　材料　☆

　　　　さつま芋
　　　　干し網

　　　☆　作り方　☆

　　　　　さつま芋を蒸す
　　　　　　　*丸のままのさつま芋の中心に火が通るまで蒸す事

　　　　　蒸しあがったさつま芋をだいたい1cmくらいの厚さにスライス

　　　　　干し網に並べ、7～10日ほど天日に干す

　　　　*さつま芋の皮は剥いても剥かなくても
　　　　　お好みでいいと思います。

　　　　*これは、冬にしかできません。
　　　　　　昼夜の寒暖の差を利用して作ります。
　　　　　　　(暖かいと水分がかびてしまうため)

　　　　*天候に注意して、雨などでぬれないようにして作る。

　　　　*火の通ったさつま芋は、包丁を入れると崩れやすいので
　　　　　　崩れないように、慎重にね♪

　　　　