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2015年03月24日
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マシュマロをストーヴで焼いてみました音符

「キャンプに行った時に焼いたマシュマロが忘れられない・・・・ハート(手書き)
そんな話を思い出しながら、マシュマロに竹串をさして、うちのストーブで焼いてみました。

が、炎


どうしたんだ~びっくり
一瞬にして、こんなに真っ黒になってしまいました~ショック

火が強すぎたのかな? 
火の中に入れちゃいけないのかな?

ストーブでマシュマロは焼けないのか・・・・。ほえー

マシュマロ
その上、ボケた・・・


号泣



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最終更新日  2015年03月24日 21時59分08秒
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2015年03月11日
今日はキャンプ大好きなアメリカ人の青年がやってきたので、子ども達と一緒にバナナボートを作りました。

バナナ一本皮の上から十字にカットして、バナナの間にマシュマロやチョコレートを挟み、アルミ箔で包んでストーヴの上に。

キャンプ・クッキングということで、作り方を教えてもらいながら一緒につくりました。
幼児はそのままで、小中学生はシナモンをかけてちょっと大人の味にしてみました。音符

バナナボート
バナナボートの隣で、いつもの焼き芋も焼きましたが、どれが何だかわかるかな?


今日は小さい子がいたのでやらなかったけれど、残ったマシュマロ焼いてみようかなマル秘


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最終更新日  2015年03月11日 23時14分46秒
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2015年03月06日
日に日に暖かくなり、ストーヴの季節の終わりも近づいてきました。
うちは暖房器具がストーヴだけなので、寒い日は4月末まで焚いていますが、これからはそろそろ日中は焚かない日が増えていきます。

そこで、冷蔵庫で眠っていたキャベツを食べなくちゃ!
と、ウィンナーとミニトマトを加えて温野菜を作ってみました。
24cmのお鍋だと、キャベツ4分の3がすっぽり入ります。

ザックリ切ってストーブの端っこに乗せておけば、それでOkちょき

バジルソースやごまだれソースでも美味しいし、アッサリとそのままでもいけました音符

温キャベツ



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最終更新日  2015年03月06日 23時46分02秒
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2015年03月02日
カテゴリ:ネイティブ絵本
アラスカに行ったらレイバンが出てくる絵本とトーテムポールを見たいと、初めは思っていました。けれど、アラスカは広い。私が行ったフェアバンクスはエスキモーやネイティブアラスカンの人々がいるところで、レイバンやトーテムポールは、ジュノーがあるアラスカ南部の沿岸やカナダのブリティシュコロンビア辺りの地域のものでした。

でもアラスカに来たからにはレイバンの絵本も欲しいと、街の本屋さんや古本屋さんで何冊かみつけてきました。

昔は真っ暗闇だった世界に光をもたらしたのはレイバンだと言う有名な物語があり、何人かの異なった絵描きさんが絵本を書いています。

今日読んだ絵本は、色付きの影絵っていうのかな、とてもきれいな青や黄色に黒の絵と、トリンギットの人達が描くような絵(なんて言うんだろう?呼び方があるのかな)の組み合わせで、とても素敵です。

アメリカ南西部のナバホ族に伝わるナバホ織は左右上下が対称なのだけれど、この絵は対称の中に非対称の部分があり(アラスカ大学の図書館で見た展示に何か意味があると書いてあったような気がするのだけれど、今日は手元にメモがないので後日書くことにします)、この絵本はその絵と文章がまさにアラスカ南東部の海岸沿いのお話らしくてよかったです。

トリンギットの絵
アラスカ南東部に伝わる絵を織り込んだ織物




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最終更新日  2015年03月03日 00時07分02秒
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2015年02月20日
カテゴリ:つぶやき
ストレスいっぱいの日々の中で、気持ちを前に向けて保っていくには、
小さな好きなことを日常の中でたくさん楽しむこと。

旅に出るとか、誰かと一緒に、とかもいいけれど、
すぐにできるちょっとしたこと、それもひとりでできることを、
「好き赤ハート」「ああ、いいな~晴れ」「しあわせ~上向き矢印」と味わいながら、
時々入れていくようにしています。

そんなわけで、
塩豚のもやし炒めに、大好きな水菜をのっけて、ポン酢でいただきました。


塩豚4

ちょっと水菜多すぎた?



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最終更新日  2015年02月20日 23時22分08秒
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2015年02月13日
カテゴリ:ネイティブ絵本
フェアバンクス滞在中に、街の中にある古本屋さんにも連れていってもらいました。
そこでみつけた本の中に、マザーグースをアラスカ風にアレンジしたものがありました。

「あ、これ元のマザーグース知ってる!」というものもいくつかありますが、
きらきら星もありました。
”little star”ではなく、”northern lights” オーロラになっています。

Twinkle, twinkle
Northern Lights,
Sparkle in the arctic night 音符 音符 音符  

他の歌には、アラスカの動物がたくさん出てきます。
そして最後のページにその動物達のことが説明されています。
アラスカの自然も織り込まれていて、元のマザーグースを全部知っていたら、その比較がまた面白く、もっと楽しくなりそうぺんぎん

カリブー
カリブー(野生のトナカイ) デナリ国立公園にて



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最終更新日  2015年02月13日 22時43分38秒
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2015年02月11日
バラ肉に塩を塗って冷蔵庫に休ませること3日。

塩豚1
お店にあったバラ肉、脂肪がたっぷりだったので、
試しに脂肪分多めのロース1本も追加して作ってみました。


軽く洗って、生姜とお酒、水で茹で始めると、
部屋の中には生姜の香りが広がって、ほんわか穏やかな気持ちになりました

塩豚2


塩豚3

まずはそのまま、洋がらし、ごまだれ、ポン酢で食べてみました。

煮汁には脂がたくさん含まれているので、冷めてからしっかり脂を取り、
野菜たっぷりの卵スープにしました。

卵スープ

塩豚は保存ができるので、残りは冷ました煮汁と一緒に冷蔵庫に。
他の料理に応用するなら、やっぱりやわらかいバラ肉の方が良さそうです。
結構塩味が効いていて、もやしと炒めたら美味しいかも目がハート



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最終更新日  2015年02月11日 21時24分16秒
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2015年02月09日
カテゴリ:ネイティブ絵本
夕方になって、雪が降り始めました。
“Apun”というのはイヌピアック語で「雪」。
アラスカ北部に住むエスキモーのイヌピアットの人達の言葉。

アメリカ先住民の人々がそうであったように、アラスカ先住民の人達も自分たちの言葉を話すことを禁じられた時期もあったけれど、今では再び学校等でその言葉を学ぶ機会があるようです。

絵本の中に、英文の中にいくつかの単語がイヌピアック語で織り込まれているものもありました。

Snowは、apun  : 発音はAH-poon
Yesは、ii   : 発音はee
Wonderfulは、aarigaa   : 発音はAH-dee-gah
等々

フェアバンクス1
フェアバンクスの観光センターで
先住民の血を引く地元高校生たちが、ダンスを披露してくれました。
後ろの地図はアラスカ州の地図。黄色の部分が、イヌピアットの人達の住む地域。
2014年夏




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最終更新日  2015年02月09日 22時10分55秒
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2015年02月06日
カテゴリ:アラスカへ
世界で一番たくさんオーロラを見られる場所と、夕べフェアバンクスがTVに写ってました!
番組の始まりはフェアバンクス空港から。夏の空港は色とりどりの花々や緑の木で華やいでいたけれど、昨日観た空港の周りは雪に覆われ、真っ白でした。

フェアバンクス
夏のフェアバンクス空港
短い夏を楽しむフェアバンクスの人々と、一か月家族の一員として過ごしてきましたきらきら


「ああ、ここ行った!」
「この道、歩いた!」
「温泉入ったよ!オーロラは見られなかったけど、湯あたりしたけど、ここにいた・・・」
とフェアバンクスは夏とは全く違う色に変わっていたけれど、半年前に私はここにいたんだ~と感激して見ていたら、アラスカ大学の講座でダンスを見せてくれ、講座が終わってからお話をさせてもらった彼女が登場びっくり

伝統のフェイス・タトゥーをした彼女は、顔つきが私達日本人に似ているなと思ったので、ちょっと話しを聞きたくて声をかけてお話を聞かせてもらったのだ。


番組では緑色のオーロラ、そして満天の星も見ることができた。
あれは、もしかしてもしかして私の大好きな北斗七星!?

フェアバンクスではオーロラは見られなかったけれど、夕べは暖かい部屋で
ゆらゆらと輝くオーロラ(動くオーロラ!)を見ることができ、とっても幸せでした。

先住民の人達のオーロラにまつわる伝説も聴くことができたしね。

そしたら今日フェアバンクスのジルから便りが届きました音符
私が帰る頃、家からオーロラが見られるジルは毎晩オーロラが出ているかどうか気にしていてくれて、でたらすぐに電話するからと言ってくれたので、枕元に電話を置いていた。残念ながら8月20日には見られなかったけれど、その気持ちがとても嬉しかったぺんぎん


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最終更新日  2015年02月06日 21時26分20秒
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2015年02月02日
カテゴリ:ネイティブ絵本
昔から伝わる物語というのは、その土地の文化を知るのにとてもいい。
着る物、使う物、風景、・・・・、そして考え方。
ユングや河合隼雄さんがアメリカ先住民の伝承物語に関心を持っていたのも、なるほどなと思う。

アラスカの物語には、雷鳥(Ptarmigan)が出てくる。
雷鳥は高山に住む鳥で、ついでながら長野県の県鳥。
夏は黒褐色に白い斑点模様の羽の色が、冬には全体が白っぽく変化する。


最近読んだアラスカの絵本の中では、
雷鳥は昔夜のように黒一色だったけれど、白い雪の上では夜になるとすぐにキツネにみつけられ、たくさんの雷鳥が殺されてしまった。そこで賢者の元に行き、夏にはツンドラの中に、また冬には雪に紛れるような斑点をつけてもらうようにお願いをしたと語られています。物語はさらに勇気が欲しいと願う少年の話になっていくのですが、今日のところは雷鳥のところまでで止めておきます。

もうひとつ今読んでいる「掟を破った鳥娘の話」の中には、
グウィッチンというインディアンは大地を歩き回る動物を敬い、子ども達が動物の力と技を見習うことを願っていた。そのひとつが雷鳥であり、多くの親は子どもの足が雷鳥のように丈夫になるようにと、子ども達の靴に草木で染めたヤマアラシの針で雷鳥の足の模様を織り込んでいたそうだ。



この本は、姨捨山の話の真逆をいく
逞しいおばあさん達の物語「ふたりの老女 」の作者ヴォルマ・ウォーリスさんが作者



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最終更新日  2015年02月09日 22時08分29秒
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