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2011年05月23日
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カテゴリ:健康野菜

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


Ҥ褳ニンニクҤ褳
<ユリ科>


去年の9月に、タネ球を植え付けたニンニク。


ニンニク植え付けの様子はコチラ



大蒜(にんにく)は、ユリ科の植物でネギの仲間です。

夏バテ防止にも大活躍なニンニク・・

今どんな成長をしているのか、覗いてみましょう~♪


にょき~~~~~~ん!!


ニンニク2
ニンニク2 posted by (C)根岸農園


( ̄▽ ̄;)!!ガーン・・なんでしょう??これは・・??

実は・・これ、にんにくの「とう立ち」している様子なんです


ニンニク1
ニンニク1 posted by (C)根岸農園


まるで~鶴が菜園に降り立ったような・・図ですね。

アチラコチラで、くちばしでエサを探しているのかな






まだ、蕾の状態ですが、

お花も楽しんで見たいけど~このとう立ち部分をϤ摘んでしまいます。

摘んでしまわないと球根部分に栄養が行かないため、

球根部分が大きくならないそうです。å


ニンニク6
ニンニク6 posted by (C)根岸農園


折角なので、にんにくの茎(芽)として~食べようと思います

茎と蕾の部分を分けて~





蕾・・かわいそうだな~

これはこれで・・食べられないのかな??



ニンニク9
ニンニク9 posted by (C)根岸農園


6月頃には、葉先が枯れてきます。

3分2ほど枯れてきたら~収穫はOKです。

それまで、もう少し~楽しみで待っていたいと思います。。


では・・

ニンニクの芽(茎)で、収穫祭!いってみよう~



夕飯
夕飯 posted by (C)根岸農園


牛肉とにんにくの芽(茎)の炒め物å


にんにく、収穫の前に茎も食べられちゃうなんて~
ちょっと~お得ですね・・

ڤХХ




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Last updated  2011年05月23日 09時06分53秒
コメント(35) | コメントを書く




■コメント


Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   ますおさん25 さん
 お早うございます

ニンニク、ステーキはもとより鰹のたたきや馬刺しなどには

不可欠ですよね、処で私は居酒屋へ行くとニンニク揚げを良

く注文します、最近高値の為か以前の半分程の大きさになっ

てしまいました、不作なんでしょうかね。

捨てることなく芽や蕾まで利用する、流石根岸さんの挑戦意

欲感心させられます。 (2011年05月23日 09時25分39秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   pippiano さん

根岸さん おはようございます

ニョキ~ン!な一枚目画像
思わず 遊園地のジェットコースターを
連想しちゃいました

蕾断面図(笑)のあまりの愛らしさに
捨てないでぇ~と叫んでおります
お料理に
使えないかなぁ・・
使えそうだなぁ・・
使えるよ きっと!(笑)

ニンニクの芽
緑くさい歯触りがたまりません
こちらでは タコと炒め合わせたりもいたします

では これから前回のお返事を拝見して
帰りま~す (2011年05月23日 10時22分42秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   まひまひゆかりん さん
こんにちは~
美味しそうなにんにく!!!
あっ、私もにんにく使用の料理、upしてましたよ~
おソロ~でした~
スタミナつきますからねぇ...
にんにくの茎、どうして、中国産が多いんでしょうか?
国産、ほとんど見かけませんよね?
にんにくの食欲そそる香りが届きそうで~す☆

(2011年05月23日 10時50分25秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   kabekoro7802 さん
ニョキーーンと伸びましたね
こちらもニョキーンを切って持って帰りました
まだ口に入らず冷蔵庫の中です
早く食べたいよ
(2011年05月23日 11時13分34秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   ジュラ2591 さん
ニンニクの蕾は天ぷらが美味しいそうですね。

どんなお味なのでしょう?

立派なニンニクに育つことをお祈りいたします♪

(2011年05月23日 11時37分26秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> お早うございます

>ニンニク、ステーキはもとより鰹のたたきや馬刺しなどには

>不可欠ですよね、処で私は居酒屋へ行くとニンニク揚げを良

>く注文します、最近高値の為か以前の半分程の大きさになっ

>てしまいました、不作なんでしょうかね。

>捨てることなく芽や蕾まで利用する、流石根岸さんの挑戦意

>欲感心させられます。
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
にんにく丸ごとの揚げですか~??
一度は食べてみたいと思うのですが~なかなか・・
だって~女の子なんだもん♪(笑)
でも、今年はガンバって調理してみたいな~って思います。
食べたら~またまた元気になっちゃいそうだわ☆
(2011年05月23日 12時50分31秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
pippianoさん
>根岸さん おはようございます

>ニョキ~ン!な一枚目画像
>思わず 遊園地のジェットコースターを
>連想しちゃいました

>蕾断面図(笑)のあまりの愛らしさに
>捨てないでぇ~と叫んでおります
>お料理に
>使えないかなぁ・・
>使えそうだなぁ・・
>使えるよ きっと!(笑)

>ニンニクの芽
>緑くさい歯触りがたまりません
>こちらでは タコと炒め合わせたりもいたします

>では これから前回のお返事を拝見して
>帰りま~す
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
沖縄では、タコとにんにくの茎の相性が、
バッチリなんですね~♪
素敵なレシピを教えてくれて、ありがとうございます。
早速タコ探して、食べてみたいと思います。。

蕾の中身ってきになるでしょう??
あまりに可愛くって・・ひとかじりしちゃった(゚∇^*) テヘ♪
(2011年05月23日 12時53分20秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
まひまひゆかりんさん
>こんにちは~
>美味しそうなにんにく!!!
>あっ、私もにんにく使用の料理、upしてましたよ~
>おソロ~でした~
>スタミナつきますからねぇ...
>にんにくの茎、どうして、中国産が多いんでしょうか?
>国産、ほとんど見かけませんよね?
>にんにくの食欲そそる香りが届きそうで~す☆
-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
また??おソロ??気が合いますね~♪
どんなお料理なのか~楽しみにしていますね☆
(2011年05月23日 12時54分55秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
kabekoro7802さん
>ニョキーーンと伸びましたね
>こちらもニョキーンを切って持って帰りました
>まだ口に入らず冷蔵庫の中です
>早く食べたいよ
-----
ププッ ( ̄m ̄*)一緒でした??
この「とう立ち」姿、あまりに楽しくって~
眺めすぎたみたいです。
お互い~香り豊かなにんにくの茎、楽しみましょうね☆
(2011年05月23日 12時56分30秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>ニンニクの蕾は天ぷらが美味しいそうですね。

>どんなお味なのでしょう?

>立派なニンニクに育つことをお祈りいたします♪
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
さすが~ジュラさん、ナイスアイデアです!!
天ぷら~いいかも☆
次回の収穫時には、他の野菜も収穫して~
天ぷら楽しんじゃお~かな~??(笑)

(2011年05月23日 12時58分02秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   ☆☆。。えっこ。。☆☆ さん
ニンニクを少し作ってます、ツルのくちばしが
まだ出てませんこれから出るのでしょうか。 (2011年05月23日 13時03分11秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   chocomama さん
ツルのご一行様ご到着~~笑
にんにく大好きで
みなとみらいにあるガーリックジョーズというレストランによく行きますよ~
ガーリックブレッドがとっても美味しいです^^b

JINは昨日もしっかり観ましたよ*^m^*
次回は野風さんが?・・・気になるわぁ。 (2011年05月23日 13時30分14秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   知未* さん
ちょっと、このニンニクはすごいですね!!!
お料理美味しそうですw (2011年05月23日 14時23分48秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   ゆうちゃん5702 さん
いいですね~、ニンニクの芽大好き!
ニンニクは薔薇にもいいみたいなんですよ。
虫よけになるとか・・・。
今度根元に植えてみようかな。。。^^ (2011年05月23日 15時38分20秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   maple0886 さん
家庭菜園だけではなく、お料理もなかなかの腕前と拝見いたしました。
にんにくもお料理に欠かせないですが、にんにくの芽もいいですよね
美味しそうです
(2011年05月23日 15時38分38秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   はなはな花ゆう さん
こんにちは^^
見ているだけ力が湧いてきます
ニンニクの芽大好きです
見事なカーブ、ニンニクの成長過程を見たことがないので
とても参考になります
でも、作る事はないけど・・・
ちっと私にはハードルが高そう^^;
(2011年05月23日 16時02分56秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)   ツジハン さん
こんにちは~(⌒∇⌒)ノ"
うほぉ~~!
にんにくってこんな感じで育つんですね!
元気で迫力がありますー。
茎と蕾にわけたら見たことのあるニンニクの芽になりました(笑)
しかし、根岸農園さんの食卓はたっぷり野菜でいつもおいしそう~!
お呼ばれしなくちゃ!(笑) (2011年05月23日 16時17分52秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   emirin76 さん
収穫の前に茎を食べれるなんて良いですね。
牛肉とにんにくの芽(茎)の炒め物がおいしそ~です(^^)

食べたいで~す♪
(2011年05月23日 16時52分55秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   k-coggy さん
お花の部分もぜひ食べたいですね~。

それにしても豪華な食卓です。
我が家とは比べ物にならないわ^^;
(2011年05月23日 17時12分37秒)

こんにちは   うちくるくる さん
こんにちは(#^.^#)
とう立ちって言うんですね・・・
勢いよくすごいですね~
蕾食べれないのかな。
お料理も上手ですね~
新鮮野菜で収穫祭、いいですね~
(2011年05月23日 17時22分07秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
☆☆。。えっこ。。☆☆さん
>ニンニクを少し作ってます、ツルのくちばしが
>まだ出てませんこれから出るのでしょうか。
-----
にんにくって普通のにんにくですか~?
我が家の島にんにくは、とう立ちしてないんですよね~。
(; ̄ー ̄A アセアセ・・・ (2011年05月23日 18時08分50秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
chocomamaさん
>ツルのご一行様ご到着~~笑
>にんにく大好きで
>みなとみらいにあるガーリックジョーズというレストランによく行きますよ~
>ガーリックブレッドがとっても美味しいです^^b

>JINは昨日もしっかり観ましたよ*^m^*
>次回は野風さんが?・・・気になるわぁ。
-----
ガーリックジョーズ???
どんなレストランでしょう?
今度横浜行った時、覗いてこれたらいいな~♪

JIN・・・次回も楽しみだねv(≧∇≦)v イェェ~イ♪
(2011年05月23日 18時10分51秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
知未*さん
>ちょっと、このニンニクはすごいですね!!!
>お料理美味しそうですw
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~ちょっと面白いですよね~
この先どんな姿になるのか、少し残してあるので、
ご報告しますね~♪
にんにく食べて~元気パワーいっぱいです☆
(2011年05月23日 18時12分39秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
ゆうちゃん5702さん
>いいですね~、ニンニクの芽大好き!
>ニンニクは薔薇にもいいみたいなんですよ。
>虫よけになるとか・・・。
>今度根元に植えてみようかな。。。^^
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
なんて素敵な情報なんでしょう~♪
我が家のバラ科の野菜たちにも、いいかな~??
私も次回はそばに植えつけてみようっと☆
(2011年05月23日 18時14分05秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
maple0886さん
>家庭菜園だけではなく、お料理もなかなかの腕前と拝見いたしました。
>にんにくもお料理に欠かせないですが、にんにくの芽もいいですよね
>美味しそうです
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・ありがとうございます。
煮物おいしそうでしょう~??
我が家のサヤエンドウちゃんのおかげですね~♪

(2011年05月23日 18時15分23秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
はなはな花ゆうさん
>こんにちは^^
>見ているだけ力が湧いてきます
>ニンニクの芽大好きです
>見事なカーブ、ニンニクの成長過程を見たことがないので
>とても参考になります
>でも、作る事はないけど・・・
>ちっと私にはハードルが高そう^^;
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~全然ハードルは高くないですよ~♪
種球を植え付けたら、そのまんま~!!
でも、こんないっぱいはニンニク必要じゃないものね~。
ニンニクの成長過程を楽しんで頂けて、私も嬉しいわ♪
(2011年05月23日 18時18分11秒)

ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23   ミー さん
ニンニクのとう立ち・・・茎も蕾もお料理してしまうなんてなんて素晴らしい。
見習わなくてはいけませんね。いつも感心しつつ感謝しています。
今日もメモメモ・・・大いに活用したいです。
明日は畑に行って芽、蕾を収穫しなくっちゃ~ (2011年05月23日 18時20分42秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
ツジハンさん
>こんにちは~(⌒∇⌒)ノ"
>うほぉ~~!
>にんにくってこんな感じで育つんですね!
>元気で迫力がありますー。
>茎と蕾にわけたら見たことのあるニンニクの芽になりました(笑)
>しかし、根岸農園さんの食卓はたっぷり野菜でいつもおいしそう~!
>お呼ばれしなくちゃ!(笑)
-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
我が家にお呼ばれしたいなら~ビールや焼酎持参で着てくれば、いつでもOKよ~ん☆(笑)
ただどんな料理になるかは、我が家のお野菜たちの成長の都合でわかりません~!
(2011年05月23日 18時22分06秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
emirin76さん
>収穫の前に茎を食べれるなんて良いですね。
>牛肉とにんにくの芽(茎)の炒め物がおいしそ~です(^^)

>食べたいで~す♪
-----
(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
私も茎が食べられるなんて~知らなかったの~♪
ちょっと、お得感があって喜んじゃうよね!
(2011年05月23日 18時25分21秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23)   根岸農園 さん
k-coggyさん
>お花の部分もぜひ食べたいですね~。

>それにしても豪華な食卓です。
>我が家とは比べ物にならないわ^^;
-----
蕾の部分のお味気になるでしょう??
私もすっごく気になっているの~。。天ぷらが美味しそうって言うので次回はやってみようかな?と思っています。
(゚∇^*) テヘ♪ (2011年05月23日 18時29分51秒)

Re:こんにちは(05/23)   根岸農園 さん
うちくるくるさん
>こんにちは(#^.^#)
>とう立ちって言うんですね・・・
>勢いよくすごいですね~
>蕾食べれないのかな。
>お料理も上手ですね~
>新鮮野菜で収穫祭、いいですね~
-----
やっと~我が家の自給自足生活の季節がやってきましたよ!
これが、楽しくって野菜育てているんだもん~☆
ね。。いっぱい育てたくなっちゃうでしょう??
ププッ ( ̄m ̄*)
(2011年05月23日 18時31分55秒)

Re:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23(05/23)   根岸農園 さん
ミーさん
>ニンニクのとう立ち・・・茎も蕾もお料理してしまうなんてなんて素晴らしい。
>見習わなくてはいけませんね。いつも感心しつつ感謝しています。
>今日もメモメモ・・・大いに活用したいです。
>明日は畑に行って芽、蕾を収穫しなくっちゃ~
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
ってことは、「とう立ち」しています??
嬉しいな~♪
どんなお料理にしたか、教えてね~☆
みんなでレパートリー増やしましょう~!(笑)

(2011年05月23日 18時33分38秒)

Re[1]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23(05/23)   ミー さん
根岸農園さん
>ミーさん
>>ニンニクのとう立ち・・・茎も蕾もお料理してしまうなんてなんて素晴らしい。
>>見習わなくてはいけませんね。いつも感心しつつ感謝しています。
>>今日もメモメモ・・・大いに活用したいです。
>>明日は畑に行って芽、蕾を収穫しなくっちゃ~
>-----
>w( ̄o ̄)w オオー!
>ってことは、「とう立ち」しています??
>嬉しいな~♪
>どんなお料理にしたか、教えてね~☆
>みんなでレパートリー増やしましょう~!(笑)
-----
茎や蕾は根岸さんのまねまねですよ。
実の方はニンニク醤油や焼肉のタレにするかな? (2011年05月24日 08時46分19秒)

Re[2]:ニンニクのとう立ち☆にんにくの芽(茎)収穫(プランター栽培)(05/23(05/23)   根岸農園 さん
ミーさん
>根岸農園さん
>>ミーさん
>>>ニンニクのとう立ち・・・茎も蕾もお料理してしまうなんてなんて素晴らしい。
>>>見習わなくてはいけませんね。いつも感心しつつ感謝しています。
>>>今日もメモメモ・・・大いに活用したいです。
>>>明日は畑に行って芽、蕾を収穫しなくっちゃ~
>>-----
>>w( ̄o ̄)w オオー!
>>ってことは、「とう立ち」しています??
>>嬉しいな~♪
>>どんなお料理にしたか、教えてね~☆
>>みんなでレパートリー増やしましょう~!(笑)
>-----
>茎や蕾は根岸さんのまねまねですよ。
>実の方はニンニク醤油や焼肉のタレにするかな?
-----
ニンニク醤油・・焼肉のタレ・・いいですね~~~
こんなの作っておくと日々の調理も楽チンですね☆
(2012年05月16日 19時19分12秒)

Re:ニンニクの芽(05/23)   根岸農園 さん
兵庫のイオネットさん
>はじめまして、参考になりました。

>今年ももうすぐですね。
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・コメントありがとうございます。
今年もしっかり頂きたいですね☆
(2012年05月16日 19時20分09秒)

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