26757737 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【ログイン】

暇人主婦の家庭菜園

PR

Calendar

Free Space


献立に困ったら 楽天レシピ





問い合わせ先★


ご覧頂きまして、
ありがとうございます。
ランキングに参加しております。
ご訪問の際には、
是非ポチっ♪と
応援をお願い致します。
毎日の更新の励みになります。




人気ブログランキングへ


にほんブログ村 花ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村




PaKoMa

菜園ナビ|家庭菜園SNSの菜園ナビ























おきてがみ

QLOOKアクセス解析

Wishlist

Rakuten Card

Archives

Recent Posts

Category

お話

(109)

収穫祭(料理・一品おかず)

(349)

畑栽培:ホームファーマー

(45)

農園主のつぶやき

(353)

ハーブ(ルッコラ・バジル・紫蘇)

(111)

水耕栽培/スプラウト栽培

(45)

干し野菜・野菜の保存方法

(25)

勝手に食べログ

(80)

トマト(アイコ・ミニ・大玉)

(77)

とうもろこし

(49)

サツマイモ・安納芋

(45)

ブロッコリー(茎・カリフラワー)

(119)

ニンジン・ゴボウ

(66)

さといも

(40)

落花生・枝豆・ささげ

(63)

ピーマン・ししとう・トウガラシ

(68)

ハクサイ

(30)

ナス・米なす・白なす

(40)

きゅうり

(35)

キャベツ(芽・赤)・プチヴェール

(91)

オクラ・花オクラ

(34)

スイカ・メロン・ペピーノ

(41)

春菊・菜の花

(31)

ほうれん草・スイスチャード・ビーツ

(45)

かぶ・コールラビ

(64)

にら

(21)

大根(ラディッシュ・聖護院・コウシン)

(67)

じゃがいも

(55)

たまねぎ・ネギ

(92)

いちご

(54)

ツルムラサキ・オカワカメ

(11)

サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ

(52)

ズッキーニ・そうめんカボチャ

(48)

アスパラガス

(10)

かぼちゃ・コリンキー

(47)

ゴーヤ・キワーノ

(23)

他(アシタバ・モロヘイヤ・ワカメ)

(10)

小松菜・チンゲン菜・からし菜

(57)

バジル

(6)

レタス

(66)

菜園計画・土のリサイクル・自然農薬

(20)

ソラマメ・ヒヨコ豆

(50)

サヤエンドウ・スナップエンドウ

(56)

自然薯・長芋・ヤマイモ

(26)

健康野菜

(286)

果実(ブルーベリーなど)

(87)

葉もの野菜(ミズナ・タアサイ)

(63)

イタリア野菜

(2)

ベランダ

(16)

モニター

(143)

畑の虫タチ・敵タチ

(8)

Rakuten Ranking

Freepage List

2011年08月19日
XML
カテゴリ:にら

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこニラひよこ
<ユリ科>


夏バテ対策のスタミナ野菜のニラ。

種から育てることもできますが~

市販の苗を購入して初夏に植えつけるのが手軽です。

宿根性の野菜なので~1度植えつければ・・

何年も続けて収穫できちゃうエコなお野菜です。



四つ葉ニラ四つ葉
ニラ1
ニラ1 posted by (C)根岸農園


スタミナ増進。整腸・疲労回復・カゼ予防。



葉が20センチほど伸びたら、

地際から1~2センチのところで、刈り取り収穫はさみ

10~20日後には新葉が伸びて再びて

食べられる状態になるという、

長期間収穫できるお得なお野菜でもありますうっしっし!?
(1度植えれば・・数年間収穫できる)


ニラ2
ニラ2 posted by (C)根岸農園



普通、ニラと言えば葉ニラのことですが、

色と食用する部分によって区別され、

「葉ニラ」「黄ニラ」「花ニラ」があります。



四つ葉葉ニラ四つ葉
ニラ2.jpg 


葉ニラ:一般的に食べられるニラ。


黄ニラ:黄色いニラという種類があるのではなく
    軟白種で日光があたらにようにして育てたもの。
    やわらかく甘く、においも強くない。



四つ葉花ニラ四つ葉
ニラ3.jpg 

花ニラ:ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの。
    中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。



四つ葉花ニラの蕾四つ葉
ニラ4.jpg


8月~9月にトウがたちます。


にら1.jpg


若い蕾のうちに刈り取って、

花ニラとして、食べて楽しめるんですよハート(手書き)


にら2.jpg


開花させると株が疲れ、葉の伸びが悪くなってしまいます。

ですから~

花ニラを楽しむことは、ニラの葉の成長にも助かるんですねグッド


にら3.jpg

でも・・ニラの花。。

白い小花が、集まって傘状に開いています。

可愛い~お花です目がハートダブルハート



四つ葉花ニラを収穫四つ葉
花ニラ1
花ニラ1 posted by (C)根岸農園


花ニラは、ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの

中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。

中国では「韮菜苔(ジュウツアイタイ)」という。

肉類といっしょに炒めることが多いく、

茹でてごま油を使った和え物にしてもおいしいらしい。

でも・・そこは日本人。。

折角、花ニラの香りや甘さを楽しむなら~こんな料理はいかがでしょうか?





四つ葉季節限定☆花ニラのお浸し♪四つ葉
季節限定☆花ニラのお浸し♪

料理名:花ニラ にら お浸し
作者:根岸農園

■材料(3~4人分)
花ニラ / 1束
☆だししょう油(めんつゆ) / 大1

■レシピを考えた人のコメント
花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。
香りと甘味がとても優れていますので~
是非楽しんでみてください。

食事詳細を楽天レシピで見る




料理ってものでは・・なかったですねショック雫



バイバイ





「頑張って、野菜つくれよっ!」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっダブルハートとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています


にほんブログ村 花ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村



人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ




blogram投票ボタン
blogramランキング参加中!


花   花   花   花   花


ニラより香りの少ない食用ハナニラ苗

ニラより香りの少ない食用ハナニラ苗
価格:420円(税込、送料別)



 







Last updated  2011年08月19日 09時31分02秒
コメント(41) | コメントを書く


Powered By 楽天ブログは国内最大級の無料ブログサービスです。楽天・Infoseekと連動した豊富なコンテンツや簡単アフィリエイト機能、フォトアルバムも使えます。デザインも豊富・簡単カスタマイズが可能!

Copyright (c) 1997-2017 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.