かぶの簡単コンソメ炒め☆空芯菜の花♪

2011年11月11日

(22)

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

根岸農園です

かぶの簡単コンソメ炒め

料理名：かぶ　煮込み
作者：根岸農園

■材料（３～４人分）
カブ / ３～４個
ベーコン / 5枚

■レシピを考えた人のコメント
美味しいカブが収穫できました。
いつも浅漬けにして食べちゃいますが・・
たまには・・こんな炒めもので♪

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クウシンサイ
＜ヒルガオ科＞

今年の夏も大活躍だった我が家の空芯菜。

空芯菜のお名前は・・

「芯が空洞な～葉」で、空芯菜。

まんまですね

 クウシンサイ４ posted by (C)根岸農園

この茎の中が空洞なクウシンサイは、

高温多湿の中国南部や東南アジアで広く栽培されていて・・

日本では沖縄などの暖かい地域で栽培されている。

わき芽から切っていけば、何度も収穫ができるので～

今年も猛暑続きの夏場には、本当に重宝しました。

空芯菜の収穫の様子はコチラ

そんな葉っぱだらけの空芯菜が「お花を咲かせるよ～」って聞いたので、

9月から収穫したくても我慢をしてそのまま放置していたら・・

今回やっと・・・

じゃぁ～～～～～～～～ん

クウシンサイ花１ posted by (C)根岸農園

無事・・クウシンサイのお花が開花しました～

やったあ～

さすが！ヒルガオ科ってだけに、

朝顔に似たお花だと思いませんか～？

しかもとっても綺麗。

クウシンサイ花２ posted by (C)根岸農園

まだ・・蕾がいっぱい着いているので～

もう少しお花が楽しめるといいなぁ～

クウシンサイ花３ posted by (C)根岸農園

出来れば・・お花も楽しんで～

その後、種も採れたらいいなぁ～って思っていたけど、

もう～気温も寒くなってきちゃったから無理かな～

残念(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

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