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2012年03月04日
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カテゴリ:健康野菜

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~

待ちに待った~?ショウガの植え付けです。

生姜は、冷えを解消・風邪の予防やダイエットなどで

近年私たちの生活にも大変、身近なものになってきました。

今年は~ベランダやプランターで栽培にチャレンジしてみませんか?

ちょうど、この3月園芸店では「ショウガ種」が販売されていますよ。



四つ葉ショウガ四つ葉
<ショウガ科>

ショウガは・・

・半日程度の日照があたる
・木漏れ日程度の日照がある
・一日3~4時間程度の日があたる

などの育てる場所があれば・・ベランダでも栽培可能!!


ショウガ1.jpg

植え付け時期:3月~5月下旬

収穫時期

葉ショウガ:7月下旬~8月下旬
塊茎が赤くなってきたら、かきとる

根ショウガ:10月中旬~11月中旬
塊茎が大きく膨らんで葉が枯れてきたら~収穫


ショウガ2.jpg

これで・・1キログラム

我が家では、たくさんショウガを使うので~ちょっと多めですが

以外に十分な量なんです。


しょうが1.jpg 

2~3芽付くように切り分けて~1株60~70g。


しょうが2.jpg

種ショウガの芽を上に向けて~
20センチ間隔くらいに植え付けて・・
5センチくらいの培養土を覆い足します。



*種ショウガの芽の向きがわからない場合~

一度ポリポットで芽出しをしてから
植えつけるか、芽がでるまで待ってもいいかもしれませんね~
あまり、神経質にならなくても・・OKですが・・


植え付け後・・

成長期が早いので、6月下旬~7月上旬ころに追肥をしてあげます。

この時、盛り上がった根元を見かけたら~土寄せもしてあげましょう。


ショウガ収穫1



そして~

7月~8月頃に、株元から芽をかきとり~

葉ショウガを収穫して楽しみましょう♪


葉ショウガ5


四つ葉葉ショウガ(谷中生姜)の甘酢漬け四つ葉
葉ショウガ(谷中生姜)の甘酢漬け

料理名:甘酢漬け
作者:根岸農園


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葉ショウガを楽しんだあとは・・

芽が大きく肥大すると同時に葉先が黄色く変色してくるころ~

9月~11月頃には、

根ショウガの収穫を楽しみましょう~


ショウガ3
ショウガ3 posted by (C)根岸農園


この頃には~茎も太く立派に育っています。グッド


ショウガ収穫4


おおおおお~意外に大きいじゃ~ん音符

ちょっいと、テンション上がっちゃりします赤ハート


ショウガ7
ショウガ7 posted by (C)根岸農園


いかがでしょうか?

思ってた以上に、でっかいショウガに~感動しちゃいますよ目がハートダブルハート


ショウガ8
ショウガ8 posted by (C)根岸農園


こんなに簡単に収穫が楽しめるショウガ。

どうです?今年、ちょこっと植え付けてみませんか~?


大笑いバイバイ







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Last updated  2012年03月04日 09時43分21秒
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