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2012年03月14日
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おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこルッコラひよこ
<アブラナ科>


葉野菜のハーブで、ゴマのような風味?と、

多少の辛み・苦みがあるけど~成長とともに苦みが強くなるルッコラ。

主にサラダとして葉を生食するのが一般的かもしれないけど~

ピザや付け合せの生野菜としても重宝しますよオーケーウィンクOK


ルッコラ栽培1


種まき:3月~6月ころ
    9月~10月ころ

*すじまきか、点まきで種まきをします。

真夏と真冬以外はほぼ1年中~収穫を楽しめます。


ロケット2



葉が15~20cmくらいになったら収穫時期です。

タネまき後、約1ヶ月くらいから収穫を始められます。



ルッコラ栽培2


新しい葉っぱは、どんどん生長して育ってきますので~

株元から抜いて収穫するのではなく、

外葉(下の方の葉)から順次に摘み取ります。

そうすることで長い期間収穫を楽しめますよ~グッド


ルッコラ栽培3



日本では「ルッコラ」や「ロケット」で親しまれていますが~

イタリア~では「ルッコラ」の愛称で呼ばれ・・

野菜のように丸ごと食べられちゃうけど、実はハーブ目がハートダブルハート

摘みたて新鮮な~ハーブのルッコラを

香りと共に味わってみませんか?



ルッコラ3


まずオススメなのが~やっぱりサラダかな?

この香り~届いたらいいのにな音符



ルッコラサラダ



普段ルッコラサラダなんて~

家庭じゃなかなか食べる機会がないですが・・

ちょこっと空いた場所があれば~是非種蒔きして楽しんでみてね

初心者様にも栽培しやすい~ルッコラちゃんです。




大笑いバイバイ





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Last updated  2012年03月14日 09時00分28秒
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