ルッコラ栽培☆種まきから収穫へ

2012年03月14日

(46)

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

ルッコラ
＜アブラナ科＞

葉野菜のハーブで、ゴマのような風味？と、

多少の辛み・苦みがあるけど～成長とともに苦みが強くなるルッコラ。

主にサラダとして葉を生食するのが一般的かもしれないけど～

ピザや付け合せの生野菜としても重宝しますよ

種まき：３月～６月ころ
　　　　９月～１０月ころ

＊すじまきか、点まきで種まきをします。

真夏と真冬以外はほぼ１年中～収穫を楽しめます。

葉が15~20cmくらいになったら収穫時期です。

タネまき後、約１ヶ月くらいから収穫を始められます。

新しい葉っぱは、どんどん生長して育ってきますので～

株元から抜いて収穫するのではなく、

外葉（下の方の葉）から順次に摘み取ります。

そうすることで長い期間収穫を楽しめますよ～

日本では「ルッコラ」や「ロケット」で親しまれていますが～

イタリア～では「ルッコラ」の愛称で呼ばれ・・

野菜のように丸ごと食べられちゃうけど、実はハーブ

摘みたて新鮮な～ハーブのルッコラを

香りと共に味わってみませんか？

まずオススメなのが～やっぱりサラダかな？

この香り～届いたらいいのにな

普段ルッコラサラダなんて～

家庭じゃなかなか食べる機会がないですが・・

ちょこっと空いた場所があれば～是非種蒔きして楽しんでみてね

初心者様にも栽培しやすい～ルッコラちゃんです。

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