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2012年09月20日
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カテゴリ:オクラ・花オクラ

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


Ҥ褳オクラҤ褳
<アオイ科>


近年、ネバネバが体にいいと注目されているオクラ。

胃の粘膜を強化し、胃炎や胃潰瘍を予防、強精作用もあるといわれています。

良質なたんぱく質、例えば納豆などと合わせて食べると~

夏バテ予防に効くといわれて心強い存在になっています。

夏野菜の代表だけあって・・

9月も中旬でも猛暑日が続いている今でも・・

ナス同様、元気に成長中っです!



オクラ収穫



我が家では~今年「オクラ」と「花オクラ」の栽培を楽しんでいます。

「オクラ」は実を収穫して食べますが~

「花オクラ」(トロロアオイ)は花を収穫して食べ実は食べません。

夏を越して晩秋まで、

実とフヨウに似た黄色い花が楽しめるオクラは、

寂しくなる菜園で一際元気をくれる存在になっていますよ☆





前回も花オクラとオクラの花を比べてみましたが~

こんなにも花の大きさが違います!

オクラの花と比べると~約2倍ほど花オクラの花の方が大きいです。

しかもオクラの花は大空に向かって上を向いているのに~

花オクラは下から横へ向かって咲くため、

側近盞花(そっきんさんか)とも呼ばれるとか。。






そして~もっとハッキリと区別がつくところは~

この花の真ん中の雌しべ部分!!

一般的にアオイ科の植物は、花の構造に特徴があるようで~

上左、花オクラの雌しべの先端は、突起してクルクル風車のようだけど・・

上右、オクラの雌しべの先端は、丸く5つに分かれたており~

雌しべの下の方に雄しべ(黄色い部分)がついている。



花オクラ


同じアオイ科の仲間では、ハイビスカスやフヨウやムクゲなどがありますが

この雌しべの部分を見ると~

どちらかといえば~

花オクラはハイビスカスなどに近い花の形状をしているのかもね♪





さらに~オクラの実を比べてみると~こんなにも違うんです!

普通のオクラと比べると花オクラの実は、ずんぐりむっくりな形で、

毛がボ~ボ~!長さ5~6センチ程の短い実です。

小さくてかためでなので、あまり食用には向かないようです



<自家採種>

花オクラの実
花オクラの実 posted by (C)根岸農園
花オクラの種
花オクラの種 posted by (C)根岸農園




貴重な花オクラの種は、早めに自家採種して~

来年用の種としてしっかり保存させて頂きました!!


花オクラ収穫



花オクラは、朝咲いて夕方にはしぼむため、

市場にはほとんど流通しません。

なので一般にはなかなか知られていませんが、

美味しいので、ぜひ来年は~お試しください



ݤХХ




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Last updated  2012年09月20日 09時03分01秒
コメント(42) | コメントを書く




■コメント


Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ponta634 さん
そうそう、これでしたよ、先日納豆に混ぜたら美味しかったのは・・。花オクラでしたね。
あとは、どうやって食べるのがいいんでしょうか? (2012年09月20日 09時10分43秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   プクリンママ さん
おはようございます♪
花オクラ、以前産直所で一度だけ購入して以来、久しぶりに見せていただきました。
花オクラ、美しい姿もまた素敵!
(2012年09月20日 09時42分47秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
花オクラを売っている所を見た事がありません。
ヤハリ自分で栽培してるから食べれるのですね。
写真とても綺麗です。 (2012年09月20日 10時49分14秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ANNJYU さん
うちのオクラはダメになっちゃいました。落花生と一緒に植えてたのがいけなかったかな(^_^;)

花オクラ、この間いただいて初めて食べました。花弁が大きくてきれいですよね。 (2012年09月20日 11時11分36秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   *まろり* さん
オクラ!
根岸農園さんに教わった通り
収穫した下の葉は処分しての繰り返しをして
いまだに元気に毎日収穫できてます♪
長い間収穫できるのですね~
終わりはいつになるのだろう・・・
花が咲かなくなったらおわりですよね? (2012年09月20日 11時17分25秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ますおさん25 さん
 こんにちは

“花の命は短くて 苦しきことのみ多かりき” 芙美子

花を食べる野菜って意外と有るんですね、食用菊・菜の花

カリフラワー・ブロッコリ・茗荷・土筆・・・でもねオクラ

ちゃんは花のまんまでしょ、美し過ぎて心が痛むんです、咀

嚼することが出来ません。 (2012年09月20日 13時51分25秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   オスン6757 さん
こんにちは

我家のオクラはそろそろ終りに近づいているようです。
今年もたくさん採れましたので、そろそろ撤去し、次の野菜をと思っています。大蒜や白菜も植えないと・・・ (2012年09月20日 14時12分42秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   epuron5153 さん
こんにちは。
花オクラ、何度みても美しい。
どのようにお料理するのでしょう? (2012年09月20日 14時27分21秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   まひまひゆかりん さん
こんにちは~
うわぁ~、昨日、朝採りのオクラを買ってきました~
滋養たっぷりのお野菜って感じで、美味しいですよね♪
花オクラ、夕方には萎むんですね~
一度、食べてみたいですが、なかなか自分で栽培できないので、残念~
お花のオクラ、マジで、美味しそう~~ (2012年09月20日 14時33分19秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ゆうちゃん5702 さん
花オクラ、食べたことないです。
どんな味なんだろう。

かわいいお花ですね^^ (2012年09月20日 14時56分35秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ジュラ2591 さん
花オクラは是非とも食べてみたい食材ですが、なかなか食べる機会がありません。

オクラのお花は食べられないのでしょうか?

(2012年09月20日 14時58分57秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   はな花ゆう さん
こんにちは
本当にハイビスカスのような花です
来年、トライしてみようかな
私も来年用にふつうの島オクラの種採取しました
出来るかな??
(2012年09月20日 15時06分21秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   まっちゃん80986611 さん
花オクラしりませんでした。
一般的はオクラは毎年植えてます。
オクラに虫がついてきたので、今日抜きました。
次に植える玉ねぎの場所の確保です。
玉ねぎとか、大根もうえないと
オクラの花きれいですよね。
(2012年09月20日 15時31分22秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ponta634さん
>そうそう、これでしたよ、先日納豆に混ぜたら美味しかったのは・・。花オクラでしたね。
>あとは、どうやって食べるのがいいんでしょうか?
-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 花を食べるなんて~
ビックリしちゃったと思いますが~しっかりネバネバを感じられたかな?
他に酢の物や天ぷらにして食べられますよ☆
(2012年09月20日 15時52分00秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
プクリンママさん
>おはようございます♪
>花オクラ、以前産直所で一度だけ購入して以来、久しぶりに見せていただきました。
>花オクラ、美しい姿もまた素敵!

-----
w( ̄o ̄)w オオー!
花オクラの存在知っていますか~?嬉しいな☆
来年は~是非栽培をして見ませんか?(笑)

(2012年09月20日 15時54分18秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>花オクラを売っている所を見た事がありません。
>ヤハリ自分で栽培してるから食べれるのですね。
>写真とても綺麗です。
-----
この大きな花びらを見ると~元気がでます!
しかも食べられちゃうなんて~
2度美味しいですよね(゚∇^*) テヘ♪
(2012年09月20日 15時55分58秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ANNJYUさん
>うちのオクラはダメになっちゃいました。落花生と一緒に植えてたのがいけなかったかな(^_^;)

>花オクラ、この間いただいて初めて食べました。花弁が大きくてきれいですよね。
-----
(>▽<;; アセアセ
ちょっと場所が悪かったかもしれませんね~
来年は是非・・少し離して栽培してあげましょう♪
花オクラ栽培も検討してね~☆

(2012年09月20日 15時59分24秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
*まろり*さん
>オクラ!
>根岸農園さんに教わった通り
>収穫した下の葉は処分しての繰り返しをして
>いまだに元気に毎日収穫できてます♪
>長い間収穫できるのですね~
>終わりはいつになるのだろう・・・
>花が咲かなくなったらおわりですよね?
-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 嬉しいな~
オクラちゃん、まだまだ元気ですか~?
10月までは収穫が楽しめるので、しっかりお世話をしてあげてください。草丈150センチくらいに大きくなるのでガンバって~☆
終了の時期は花が咲かなくなるか・・枯れるか・・
( ̄▽ ̄;)!!ガーン寂しい最後です♪(笑)
(2012年09月20日 16時02分35秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> こんにちは

>“花の命は短くて 苦しきことのみ多かりき” 芙美子

>花を食べる野菜って意外と有るんですね、食用菊・菜の花

>カリフラワー・ブロッコリ・茗荷・土筆・・・でもねオクラ

>ちゃんは花のまんまでしょ、美し過ぎて心が痛むんです、咀

>嚼することが出来ません。
-----
( ̄  ̄;)ハッハッハ
確かに花のまんま食べちゃうのは罪悪感を感じるかもしれませんね~♪食用菊のお花のまんまですよね・・・
実は。。内緒ですが、食用菊栽培しています(笑)
私って意外に残酷なのかも・・?
(2012年09月20日 16時04分41秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>こんにちは

>我家のオクラはそろそろ終りに近づいているようです。
>今年もたくさん採れましたので、そろそろ撤去し、次の野菜をと思っています。大蒜や白菜も植えないと・・・
-----
オクラも今は元気ですが~
秋冬野菜のことを考えると、そろそろ撤去なのかもしれませんね~今月いっぱいガンバってもらお~かな☆
(>▽<;; アセアセ
(2012年09月20日 16時12分25秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>花オクラ、何度みても美しい。
>どのようにお料理するのでしょう?
-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
綺麗でしょう~♪
我が家では酢の物で頂きます☆
このネバネバ感がクセになっちゃいます。
(2012年09月20日 16時14分11秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
まひまひゆかりんさん
>こんにちは~
>うわぁ~、昨日、朝採りのオクラを買ってきました~
>滋養たっぷりのお野菜って感じで、美味しいですよね♪
>花オクラ、夕方には萎むんですね~
>一度、食べてみたいですが、なかなか自分で栽培できないので、残念~
>お花のオクラ、マジで、美味しそう~~
-----
ん~なかなか一般の場所では手に入らないかもしれませんね~できれば直売所とかなら販売されているのかも☆
(゚∇^*) テヘ♪
(2012年09月20日 16時15分35秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ゆうちゃん5702さん
>花オクラ、食べたことないです。
>どんな味なんだろう。

>かわいいお花ですね^^
-----
ププッ ( ̄m ̄*)
可愛い~お花なのに~
ネバネバしててオクラの味です♪
(2012年09月20日 16時21分58秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>花オクラは是非とも食べてみたい食材ですが、なかなか食べる機会がありません。

>オクラのお花は食べられないのでしょうか?


-----
(>▽<;; アセアセ
なかなか市販では手に入らないですね~
直売所がお近くにあるといいのですがね・・
でも多分美食家でいらっしゃるので、食べているかも?

(2012年09月20日 16時23分18秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
はな花ゆうさん
>こんにちは
>本当にハイビスカスのような花です
>来年、トライしてみようかな
>私も来年用にふつうの島オクラの種採取しました
>出来るかな??

-----
w( ̄o ̄)w オオー!
良いですね~来年も是非島オクラ栽培を楽しんで下さい。
運良く花オクラの種とも出会えたら~いいですね☆

(2012年09月20日 16時25分21秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
まっちゃん80986611さん
>花オクラしりませんでした。
>一般的はオクラは毎年植えてます。
>オクラに虫がついてきたので、今日抜きました。
>次に植える玉ねぎの場所の確保です。
>玉ねぎとか、大根もうえないと
>オクラの花きれいですよね。

-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~
そうそう我が家にもいましたよ~葉っぱボロボロ・・
オクラ栽培もそろそろ終了かな?
(2012年09月20日 16時33分14秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   koharumusasi さん
近所に、すごい背丈のオクラらしきものが咲いています。
他人様の庭の畑なので、、見えないんです。
オクラ、、背丈が大きくなりますか? (2012年09月20日 17時05分21秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   おらがだいち さん
こんばんは
以前のブログで出ていた「ハナオクラ」勉強しました。
でも「側近盞花(そっきんさんか)」は知らなかった。
他のサイトより根岸さんトコに来たほうが勉強になります。
もう来年の準備に取り掛かっているンですネ。 (2012年09月20日 18時51分02秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
koharumusasiさん
>近所に、すごい背丈のオクラらしきものが咲いています。
>他人様の庭の畑なので、、見えないんです。
>オクラ、、背丈が大きくなりますか?
-----
ププッ ( ̄m ̄*)
オクラ~しっかり管理すると~
草丈160センチくらいにはなりますよ~♪
ビックリしちゃうけど・・本当の話です!! (2012年09月20日 19時08分21秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
おらがだいちさん
>こんばんは
>以前のブログで出ていた「ハナオクラ」勉強しました。
>でも「側近盞花(そっきんさんか)」は知らなかった。
>他のサイトより根岸さんトコに来たほうが勉強になります。
>もう来年の準備に取り掛かっているンですネ。
-----
(>▽<;; アセアセ
季節が変わるのは~早いですよね~
やっと収穫も順調と休めるかな?と思うと次の季節の作業に入ります。。1年もあっというまです。。
だからかな~歳を取るのは早いですね♪(笑)

(2012年09月20日 19時14分33秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   いもようかん♪ さん
車で通りすがりに見た畑で、
似た花を見たんだけどこれだったのかなぁ~??

食べたことないです。興味あり♪ (2012年09月20日 19時27分33秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   lily3777 さん
オクラは我が家でもちょこっと作っています^^
苗をもらっただけですけどね。
お花も綺麗だし こんなに栄養があるのね。
来年も作と~~~~っと(^o^)丿 (2012年09月20日 19時59分04秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
いもようかん♪さん
>車で通りすがりに見た畑で、
>似た花を見たんだけどこれだったのかなぁ~??

>食べたことないです。興味あり♪
-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
きっとヒマワリにも負けないくらい~
大きな花が咲いていたのかな~?
(2012年09月20日 20時43分18秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
lily3777さん
>オクラは我が家でもちょこっと作っています^^
>苗をもらっただけですけどね。
>お花も綺麗だし こんなに栄養があるのね。
>来年も作と~~~~っと(^o^)丿
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
オクラを栽培しているとは~知らなかったです♪(笑)
是非自家採種して、
来年も栽培してあげてね☆
(2012年09月20日 20時54分53秒)

オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ひろりん1106 さん
こんばんは・・・・
花オクラって初めてです。
それにしてもオクラの花って
綺麗ですね。
以前、主人の両親がオクラも作っていたのですが
すぐに大きくなるのにびっくりしました。
小さいほうが柔らかくて美味しいですね。
(*^_^*) (2012年09月20日 21時12分10秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ひろりん1106さん
>こんばんは・・・・
>花オクラって初めてです。
>それにしてもオクラの花って
>綺麗ですね。
>以前、主人の両親がオクラも作っていたのですが
>すぐに大きくなるのにびっくりしました。
>小さいほうが柔らかくて美味しいですね。
>(*^_^*)
-----
ププッ ( ̄m ̄*)
本当にキュウリ同様~すぐ大きくなっちゃいますね♪
小さく収穫するのが~大変です☆ (2012年09月20日 22時53分42秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ゆたろ3 さん
さすがにそちらはまだまだ夏ですね
美味しそうなオクラいっぱい

来年は植えようと決心しましたよ(^▽^アハハ 
(2012年09月20日 23時09分23秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   HiraoKK さん
こんばんは。
ハナオクラ、今年も母の菜園で収穫、おいしく頂きました。
花を食べるって珍しいですよねー

オクラの方は今もどんどん背丈が伸びています。
まだまだ実をつけてくれそうなオクラ、夏野菜の代表株ですね。 (2012年09月20日 23時12分24秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>さすがにそちらはまだまだ夏ですね
>美味しそうなオクラいっぱい

>来年は植えようと決心しましたよ(^▽^アハハ 

-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪
今年は残暑が厳しかったおかげで~
オクラはまだまだ元気でありがたいです♪
収穫期間が長いって~嬉しいですね☆

(2012年09月21日 15時07分19秒)

Re[1]:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>こんばんは。
>ハナオクラ、今年も母の菜園で収穫、おいしく頂きました。
>花を食べるって珍しいですよねー

>オクラの方は今もどんどん背丈が伸びています。
>まだまだ実をつけてくれそうなオクラ、夏野菜の代表株ですね。
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~
花オクラは癒されますね~♪
毎回大きな花に感心して・・・頂いちゃいます。
(2012年09月21日 15時08分48秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   すわんのマーチ さん
おはようございます。
お隣の玄関前の鉢には昨年私があげた種で育った花オクラが毎日綺麗に咲いています。で我が家は花オクラはまかずにオクラの苗をいただいたためオクラの花が咲いています。
先日種をとったところです。(大きくなりすぎてしまったので種にしただけなんですが・・・・
さすが根岸農園さん両方育てて比較研究されていて・・・
普通の人が見たら花なんてほぼ同じに見えるけれど
よく見ると随分違うのですね。
(2012年09月22日 06時45分15秒)

Re:オクラ栽培☆花オクラとの収穫の違いと雌しべ・自家採種(09/20)   ミー  さん
今年は根岸さんのお陰で花オクラを毎日沢山頂く事が出来ました。有難う~
来年も挑戦してみたいです。 (2012年09月22日 09時14分54秒)

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