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2012年09月20日
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カテゴリ:オクラ・花オクラ

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこオクラひよこ
<アオイ科>


近年、ネバネバが体にいいと注目されているオクラ。

胃の粘膜を強化し、胃炎や胃潰瘍を予防、強精作用もあるといわれています。

良質なたんぱく質、例えば納豆などと合わせて食べると~

夏バテ予防に効くといわれて心強い存在になっています。

夏野菜の代表だけあって・・

9月も中旬でも猛暑日が続いている今でも・・

ナス同様、元気に成長中っです!



オクラ収穫



我が家では~今年「オクラ」と「花オクラ」の栽培を楽しんでいます。

「オクラ」は実を収穫して食べますが~

「花オクラ」(トロロアオイ)は花を収穫して食べ実は食べません。

夏を越して晩秋まで、

実とフヨウに似た黄色い花が楽しめるオクラは、

寂しくなる菜園で一際元気をくれる存在になっていますよ☆





前回も花オクラとオクラの花を比べてみましたが~

こんなにも花の大きさが違います!

オクラの花と比べると~約2倍ほど花オクラの花の方が大きいです。

しかもオクラの花は大空に向かって上を向いているのに~

花オクラは下から横へ向かって咲くため、

側近盞花(そっきんさんか)とも呼ばれるとか。。






そして~もっとハッキリと区別がつくところは~

この花の真ん中の雌しべ部分!!

一般的にアオイ科の植物は、花の構造に特徴があるようで~

上左、花オクラの雌しべの先端は、突起してクルクル風車のようだけど・・

上右、オクラの雌しべの先端は、丸く5つに分かれたており~

雌しべの下の方に雄しべ(黄色い部分)がついている。



花オクラ


同じアオイ科の仲間では、ハイビスカスやフヨウやムクゲなどがありますが

この雌しべの部分を見ると~

どちらかといえば~

花オクラはハイビスカスなどに近い花の形状をしているのかもね♪





さらに~オクラの実を比べてみると~こんなにも違うんです!

普通のオクラと比べると花オクラの実は、ずんぐりむっくりな形で、

毛がボ~ボ~!長さ5~6センチ程の短い実です。

小さくてかためでなので、あまり食用には向かないようです



<自家採種>

花オクラの実
花オクラの実 posted by (C)根岸農園
花オクラの種
花オクラの種 posted by (C)根岸農園




貴重な花オクラの種は、早めに自家採種して~

来年用の種としてしっかり保存させて頂きました!!


花オクラ収穫



花オクラは、朝咲いて夕方にはしぼむため、

市場にはほとんど流通しません。

なので一般にはなかなか知られていませんが、

美味しいので、ぜひ来年は~お試しください



ぽっバイバイ




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Last updated  2012年09月20日 09時03分01秒
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