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2012年10月07日
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カテゴリ:農園主のつぶやき

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこハイブリッド野菜ひよこ


皆さんは、ハイブリッド野菜ってご存知ですか~?

実は先日テレビで初めて聞き覚え~興味津々♪(笑)

ハイブリッド野菜とは・・

二種類の野菜の掛け合わせによって新しく生み出された新種のことで、

今、いろいろなものが誕生しています。

身近なものでは~

カリブロとも呼ばれて最近ミルミル人気急上昇な・・


☆~ロマネスコ~☆

ロマネスコ1


色は黄緑色で、姿はブロッコリーに似ている?

とても希少品種で・・ロマネスコって名前より

日本では「カリッコリー」「カリブロ」「やりがい君」などの

商品名でも販売されているようです。

「大仏様の頭(パンチパーマ)に似てる~」とか「サンゴ礁に似ている?」など

この姿がとても印象的なお野菜ですよね♪


ブロッコリー収穫2カリフラワー2




このロマネスコ(カリブロ)は、

「ブロッコリー」と 「カリフラワー」 を組み合わせて生まれた

新しい野菜なんです~☆

カリフラワー ほど固くなく、

食感はブロッコリー?、味はほんのり~カリフラワーに似ています。


☆~スティックセニョール(茎ブロッコリー)~☆

茎ブロッコリー1


スティックセニョールって、知っていますか?

茎ブロッコリーとも呼ばれていますが、

スティックブロッコリーやブロッコリーニなど商品名でも販売されているようです。

見た感じは、菜の花のようにも似ていますが~

茎の部分が長く延びるブロッコリーって感じでしょうか。





スティックセニョールは、

ブロッコリーと中国野菜の芥藍(カイラン)を掛け合わせた新野菜です。

ここ数年~家庭菜園内では、もうお馴染みなお野菜ですね。

長く伸びた茎は、シャキシャキとした食感で甘みがあり~

アスパラ感覚で美味しく、花蕾・茎とも両方食べることが出来ます。

茎はアスパラの食感にも似ているのが~魅力♪


~他のハイブリッド野菜~

・ハクラン
=白菜とキャベツ(カンラン)を掛け合わせた野菜。

・ベンリ菜=小松菜とチンゲンサイを掛け合わせた野菜。

・センポウ菜=キャベツと小松菜を掛け合わせた野菜。

etc・・・


ハイブリッド野菜は、
1つ1つの野菜の長所を活かした掛け合わせ野菜なので
栄養価も高く、育てやすく、食べやすいものになって生まれてくるのですね


きっと今・・このときに~
新しい新種が生まれているかもしれません。
次はどんなものが作られてくるのか、ちょっと楽しみでもあります。



新しいお野菜って、どう食べて良いか?などで
敬遠しがちですが・・
そう~毛嫌いせず、食べてあげてね☆
ぽっバイバイ
3連休の中日・・雨になっちゃったけど、楽しみましょう♪




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Last updated  2012年10月07日 09時11分22秒
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