暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

トマトの品種

ここ数年トマトの品種がずいぶんと増えて～

あれも！これも！と育ててみたくなりますが、スペースは限られています。

そこでちょっとトマトの種類を確認してみましょう～♪



家庭菜園の夏野菜では「人気ナンバー１」のトマト栽培。

トマトの定番といえば～

スーパーなどで購入する大玉トマトの「桃太郎」が一般的ですが・・

実は、果実の大きさによって「大玉」「中玉」「ミニ」などに分類され、

色も赤やピンク、黄色やオレンジ・バイオレット・黒や緑色など様々。


＜大玉トマト＞



家庭菜園でトマト栽培をする人なら～

誰でも憧れ挑戦したくなるのが大玉トマト種。

形や大きさ、色などバリエーションが多いトマト品種選びは悩みところ。

１つ１つの品種を試していたら～菜園はもうトマトでいっぱいになっちゃうから

ココはまず流行る気持ちを抑えてしっかり考えて、育ててみたい品種を探して

御家庭の栽培環境にあったトマトを選ぶことをオススメします♪

例えば～

・大玉トマトは大きくて収穫したときの感動は最高ですが～
赤く色づくまでには時間がかかります。

・ミニトマトは、色づくのは早く収穫量も多いですが～
あまりに簡単すぎて～達成感を味わえない？などなど・・

人によって様々(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

ならば・・しっかりトマトを知りましょう～！！

＜生食用：大玉種＞トマト栽培の王道

・麗夏（れいか）：生育旺盛で病気に強く実つきがいいトマト。
　　　　　　　　　果肉がしっかりしていて、裂果が少ない。

・桃太郎　：お馴染みのトマト。
　　　　　　大玉トマトの代表的品種の１つで桃色系トマトの元祖
　　　　　　糖度が高く味が良い。綺麗に色づき形も揃いやすい人気定番品種。



トマトは加熱すると～さらに旨みがでて美味しいんです。

最近では煮たり、炒めたりと調理法も盛んになり品種も豊富。

調理用品種は、果肉が厚く水分が少ないのが特徴です。

折角、家庭菜園で楽しむなら～スーパーでは購入できない品種も楽しいはず！


＜加熱調理用：大玉種＞

・ルンゴ：調理用トマトの決定版（サンマルツァーノタイプ）
　　　　　ぎっしり分厚い果肉で酸味・水分が少なく、うまみが濃い

・ロッソロッソ：・堅めの果肉にジューシーなゼリー質
　　　　　　　　　アミノ酸が多く含まれ、果肉でうまみが増す
　　　　　　　　　加熱調理でも崩れにくく、炒め物などに最適

・ズッカ：・ゼリー質が少ない、分厚い果肉
　　　　　　酸味はほとんどなく、あっさりとしたうまみ

・ボンリッシュ：緻密で分厚い果肉で濃厚な味わい
　　　　　　　　口どけの良い優れた肉質


＜中玉～ミニトマト＞


中玉トマト：大玉トマトよりも育てやすくミニよりも食べごたえあり

ミニトマト：次々に新しい品種が販売れています。甘さも形も豊富

昨年、縁があって～我が家へやってきたデルモンテ苗。（モニター？）

栽培しやすいのが、利点♪

・トスカーナバイオレット：生食向きで、果肉が葡萄のように軟らかく、
　　　　　　　　　　　　　アントシアニンも含有で、すみれ色の果肉

・トマトベリー ガーデン：あまーい肉厚ハート型ミニトマト
　　　　　　　　　　　　トマトベリーを家庭栽培できるよう開発した品種

・アイコ：長卵型でやわらかい 今人気のミニトマトで赤・黄色とある。
　　　　　果肉が厚くてゼリーが少ない。
　　　　　病気に強くて、果実の割れも少なく、実つきがよいので、たくさんとれます





あ～ん♪もう～早くトマト成らないかな☆
待ちきれない！ねっ
皆さんは、もう栽培するトマトの品種、決めたかな？




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