暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! 結球レタス・球レタス <キク科> サラダなど生食で食べることが多いレタスですが~ 日本ではレタスのことを「乳草」って言うことをご存知でしたか~? またの名を「チシャ」。(*≧m≦*)プププw 何故、そんな名前が着いたかと言うと・・・ それはね・・♪ レタスの葉や茎を切ると、乳に似た白い液が出るところからきているんです。 (新鮮な証拠(= ̄▽ ̄=)V やったね☆) レタスには、大きく結球する(丸くなる)レタスと結球しない(丸くならない)レタスがあり、 今回は一般的なレタス「玉レタス」の栽培です。 <品種の選び方> 玉レタスは、同じ結球するアブラナ科のハクサイやキャベツに比べると、 結球性がやや不安定ですが、春と秋の生育適温期を利用した 春まき(3月まき6月どり)、夏まき(8月まき10~11月どり)の2つの作型は、 比較的栽培が容易です。 春まき:シスコ、コロラド、オリンピア、オリエント 夏まき:ユーレイクス、オーガスタ、オリンピア、カイザー 秋まき:ニューサリナス、シスコ *春まき栽培は、結球期がやや高温での栽培となるため、収穫適期幅の広い晩抽性がよい。 *夏まき栽培は、抽たいのおそれがあるため晩抽性、耐暑性、耐病性の高い品種を *秋まき栽培は、低温期の栽培となるため、低温肥大性がある中生種がよい。 <上手に発芽させるコツ> 発芽を揃えるため、5~6時間はタネを水に漬けてから、水切りをして 10~15℃の冷蔵庫に2昼夜くらい入れておきます。 取り出した後、再度室内に5~6時間放置して、催芽してからタネまきをします。 レタスの種は、25℃以上の高温になると強制的に休眠に入り、多少発芽しにくくなるので注意。 <種まき時期> 8月上~8月中旬(温暖地では九月まきも可能) <植え付け時期> 8月下旬~9月下旬頃。 夏まき栽培は、本葉4~5枚時の若苗で定植。*若い苗を植えつけるのが成功の秘訣! (春まきの早い栽培や秋まき栽培は、5~6枚で定植する。) 大苗で定植すると活着が悪くなるので注意が必要。 定植する苗は、葉が淡緑色で厚く、丸みをおびているものを選んで植える。 定植は浅植えとし、生長点に土がかぶるような深植えはしない。 活着不良、乾燥、過湿などにより初期生育が悪いと 外葉が小さくなり、球が大きくならないので注意しましょう。 植えつける時期は、まだ害虫たちの活動も活発なので~ 防虫ネットをかけて害虫予防をしましょう! そして夏から秋にかけての「台風対策」にも効果的。 <追肥のタイミング> 2週間に1回のペースで、追肥します。 結球レタス(玉レタス)を上手に丸く育てるコツは~外葉を十分に大きく育ててあげること。 そのためには~追肥と水分は、かかせません! <収穫時期のタイミング> 11月中旬~11月下旬 中央の葉が巻いていて~丸くなっていたら収穫OK! 手でレタスの中央上部分を押しあて、適度な弾力(やんわり~なクッション?)なら~ 株元をハサミや包丁で切り取り収穫をします。 玉レタスの収穫は、白菜やキャベツとは違い、 葉がぎっしりと重なって固く締まっているよりも~ 結球がやんわりと緩く膨らんでいる状態の方が美味しいんです。 レタコス☆サラダ♪ 料理名:タコス タコライス レタス サラダ 作者:根岸農園 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… お盆休みも終わってしまいました。 少しずつ平日スタイルに生活を戻しましょう~♪ でも無理は禁物!少しずつ・・・ね☆(笑) 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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