暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! キャベツ <アブラナ科> 家庭菜園では~秋から冬にかけて収穫する夏まき「夏まき秋冬採り」が一般的ですが、 他にも「秋まき春どり」・「春まき夏どり」などがあります。 今回は低温期に種まきし、春~初夏に収穫する春まき栽培をご紹介です。 <キャベツ・春波> 作りやすく、おいしい春キャベツ! 【特性】 ○甲高扁円球が収穫できる、秋まき極早生品種。 ○年内どりの良質球収穫ねらいにも適したYR種。 ○生育旺盛で晩抽性にすぎれ、玉肥大よく栽培容易。 葉質が特にやわらかく、ジューシーで品質は極めて良好。 晩抽性・低温下での玉太りに優れ、作りやすい極早生種。 玉は甲高扁円、鮮緑色でアントシアンの着色が少ない。 快い歯ざわりと甘みが自慢のキャベツは、 どんな料理にも使える毎日の食生活に欠かせない人気野菜! <種まき> 1月中旬~2月まきで、5~6月どりのトンネル栽培をします。 ポリポットに種を3~5粒まいて、本葉が出たら間引きをします。 *低温期のタネまきのため、育苗期間は温度管理が重要です。 温室や温床、被覆資材を利用し、最低気温10℃を目安に保温します。 また、低温期は培土が乾きにくいため、過湿になりがちです。 土の湿り具合をよく見て、水のやり過ぎには注意して徒長しないようにしましょう。 本葉5~6枚で1ポット1本になるよう育苗し、定植します。 温室やハウス育苗の場合は、 定植1週間前から無理のない範囲で外気に触れさせ、外の環境に慣らしましょう。 <害虫対策> 定植後、防虫ネットなどで、ある程度害虫を防ぐことができます。 害虫を見つけた場合はただちに捕殺しましょう。 また春先は、ナメクジの食害も多いため、株の周りなどとを丁寧に点検します。 <追肥の時期> 植え付け時期から2週間後からスタートします。 2~3週間に1回の割合で追肥を行います。その後株元に土寄せをします 特にココが重要な追肥のポイント! キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら~忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう。 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れると、葉数が増えずに結球しなかったり、葉が固くなってしまう場合も。 大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪ <収穫時期> 春まき栽培の場合、収穫は5~6月頃。 この時期は、高温・多雨の影響で裂球・球腐敗が発生しやすい時期でもあります。 手で上から押してみて、若干の弾力を感じるくらいが収穫適期です。 *球が詰まりきるまで待たずに、 早めの収穫を心掛けるのが「春キャベツ」の収穫のポイントです♪ 春キャベツは、他の時期に採れるキャベツよりも栄養価が高いんです! 例えば~特にビタミンCを多く含んでいますが、その量は~ 普通のキャベツと比べると春キャベツの方が、約1.3倍多い そうです! (*□*)ビックリ!! さらに、カロテンは春キャベツの方が3倍程多く含まれているそうです。 カロテンは免疫力を高めてくれるので嬉しい効果ですね♪ まだ寒いですが~この時期に種まきすれば・・ 長期間栽培を楽しむことができますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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