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2015年08月01日
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カテゴリ:オクラ・花オクラ

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこオクラひよこ
<アオイ科>

真夏の暑い太陽の下、薄黄色した~
1番?2番?とも言われるほどの美しい花を咲かせるオクラ。

こんな猛暑続きの中でも元気よく育ってくれる熱帯性野菜です。
猛暑が続けば、続々と元気を失っていく野菜が多いのに~
何とも暑くなれば~なるほど、元気を増しているようにも感じます。

写真: オクラ

オクラはとても栄養価が高く、
ビタミンや食物繊維が豊富で夏バテ防止の効果には最高!
ネバネバ野菜は「元気の素」でもありますね♪

写真: オクラ収穫

<品種>
普段、私たちがスーパーなどで購入しているオクラは
サヤの切り口が星形の「五角オクラ」というものですが・・
他にも、切り口が丸い「丸オクラ」などがあります

写真: 五角オクラ1写真: 丸オクラ1


五角オクラ:切り口が五角形(または星形)をしたオクラ
極早生品種で栽培しやすいですが、採り遅れるとすぐ筋が入り固くなっちゃう。

丸オクラ:切り口が丸型のオクラ。
多少収穫が遅れてしまってもサヤが固くなりにくいのが特徴です。
(なかなか菜園へいけない週末フォマーさんに人気です♪)

写真: 白オクラ写真: オクラ3写真: 花オクラ6


白オクラ:白オクラの代表、種子の楊貴妃。
サヤは真っ白ではなく、薄い緑色がかかったサヤで、
普通のオクラよりアクが少なく、生食やサラダに。
【種子】山陽種苗 白オクラ(おくら)・楊貴妃

赤オクラ:サヤが赤紫色のオクラ。
茹でると緑色のなってしまう。
多収量の五角F1赤オクラ。赤オクラ・レッドサン苗

花オクラ:別名トロロアオイ直径20~30センチほどの大きな花を咲かせます。
サヤではなく「花」を食用とする、珍しい品種です。
花を食べるオクラです。【花オクラ】【トロロアオイ】【健康野菜】


☆~下葉取り・摘葉作業~☆

5月~6月にかけて、植え付けたオクラも
そろそろ順調に収穫が始まっていることと思いますが・・

オクラの下葉を摘んでいますか~~~?

写真: オクラ栽培1

<オクラ栽培の重要ポイント>
オクラ栽培で1番失敗するのが~葉っぱの管理!

オクラは生育よくモリモリと成長してくると、葉が良く茂りはじめます。
本来なら~嬉しいのですが・・
あまり葉が生い茂ると、日当たりが悪くなったり風通しが悪くなり・・
花やサヤの付きが悪くなったり、曲がり果などの発生が多くなってしまうんです。

Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!

写真: オクラ3

<収穫時期>
開花から約1週間後の若いサヤ(7~8センチほど)になったら、収穫時期です。
サヤのつけ根をハサミで切りオクラを収穫します。
(赤い丸印)

写真: オクラ摘葉方法2

<摘葉>
収穫したオクラ(サヤ)のすぐ下の葉は、そのまま残し~
それより下の葉は、切りハサミなどで切り落とします。
(白のバツ印)

写真: オクラの葉

このひと手間で、株元もすっきりし風通しも良くなり
日当たりも確保され、栄養分も上へ上へと集中させることができるので、
結果どんどん花も着き、サヤ(オクラ)の収穫も長く楽しめるようになります。

写真: オクラ

オクラは上手に育てれば~約1メートルから2メートルほどにも大きく成長し、
おのずと、10月上旬頃の秋まで収穫が楽しめるようになります♪

こまめに葉の状態や花の着き方をチェックして、適切な判断をしたいですね。


(JAよこすか葉山 より)


収穫期間が長いので~基本は2週間に1回の追肥をしますが、
生育の状態によっては、肥料の間隔を調整しましょう☆


今日からとうとう8月!
暑さも日々、キツクなってきたようで、毎日が危険信号。
さらに、台風13号も発生したようで・・またハラハラ心配な日々が続きそう~?
身体が疲れていたら、ゆっくり休みましょうね♪

しょんぼりひよこ



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Last updated  2015年08月01日 09時57分44秒
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