暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! リーフレタス <キク科> 結球する玉レタスに比べ、 種から育てても育てやすいのが~リーフレタス!! その種類は豊富で、葉の色や形もさまざま。 <リーフレタスとは> 結球しないで(巻かない)葉に縮みがある品種群のこと。 和名では「はちしゃ(葉苣)」とか「ちりめんぢしゃ(縮緬苣)」と呼ばれ、 サラダなど生食用に利用されています。 葉が緑色の「グリーンリーフ」や、 葉の先が赤紫色をしている「サニーレタス」などの品種があります。 レタス類の生育適温は15~20℃と冷涼な気候を好むので、 一般的な種まき時期は、春と秋。 暑さには弱く、25℃を超えると発芽不良となるうえ、 抽台(とう立ち)する性質があるので、夏の栽培は難しなってしまいます。 (*ノω<*) アチャー 急いで、種まきしなくっちゃ~!! ☆~品種を選んでみよう~☆ <サニーレタス> <特長> 低温下でも旺盛に育ち、株張りがよくつくりやすい品種です。 春どりでも赤の発色がよく、尻腐れも少ないのが特長です。 日もちもよく、葉が厚くてジューシーなのでおいしく食べられます。 <リーフレタス レッド> <リーフレタス グリーン>
<リーフレタス レッド:特長> 葉縁が赤褐色をおびて縮れます。つくりやすく家庭菜園に向きます。 寒さに当たると赤褐色が濃くなり、苦味のない、 やわらかくておいしいレタスになります。 サラダや料理の添え物として利用します。 <リーフレタス グリーン:特長> 葉は鮮やかなグリーンでちりめん状になり、苦味が少なく、食味のよいレタスです。 サラダや料理の添え物として利用します。 <ハンサムグリーン> <ハンサムレッド>
<ハンサムグリーン:特長 > シャキッ!とおいしいグリーンフリルレタス サラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント! 料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として! お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる。 <ハンサムレッド:特長> 赤いフリルがかわいいレッドフリルレタス サラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント! 料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として! お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる <焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」><焼肉レタス「チマ・サンチュ」>
<焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」:特長> リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。 ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などを巻いて食べると、 ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。 <焼肉レタス「チマ・サンチュ」:特長> リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。 比較的病害虫の発生は少ない品種です。 ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などに巻いて食べると、 ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。 サラダ菜 「サマーグリーン」 <特長> 濃緑色のリーフ型レタスで、サラダ菜として利用する家庭菜園向きの野菜です。 生育期間が短く、若いうちに収穫をして利用します。 ビタミン、ミネラルを豊富に含む健康野菜です。 ☆~種まきをしてみよう~☆ <種まき> トレイやポットなどに種まき培養土入れ、 2~3粒ずつタネをまきます。覆土はごく薄くかけます。 *レタス類のタネは、発芽に光が必要な好光性種子です。 覆土はごく薄くかけるのがポイント。 <植え付け> 発芽し、本葉1~2枚になったら、直径9cmのポリポットに1株ずつ移植。 本葉が4~5枚になったら、畑やプランターに植えつけます。 <追肥> 生育期間が短いので、元肥をしているなら、追肥の必要はなし。 元肥を入れていないのなら、2週間に1回の割合で追肥をします。 <収穫時期> 植えつけから約30日程度経過したら、収穫可能です。 葉長が20~25cmになったら、株元から切り取って1株丸ごと収穫するか、 外側の葉から1枚ずつ順次摘み取って収穫します。 この外側の葉からかき取って収穫することから~ 「かきちしゃ」の別名があるんですね♪ (*≧m≦*)プププw かきとり収穫をすれば~繰り返し長く収穫することができます♪ この場合は、収穫したら「追肥」を忘れずに☆ (収穫中は~2週間に1回の追肥を・・) ☆~レタス栽培の注意事項~☆ レタス類は日が長くなってくると気温が上がると~ とうたち(花芽がついて花茎が伸びてくること)する性質があります。 とう立ちすると葉が固くなり美味しくなくなってしまいます。 また、夜間も明るい場所や玄関近くや街灯の近くで栽培していると レタスが「日が長くなってきたぞ~」っと勘違いをして、 とう立ちが早まる恐れもあるので、春まき栽培の場合は 特に場所に気をつけて、育てましょうね♪ レタス☆塩レモンサラダ 料理名:レタス サラダ 塩 レモン 作者:根岸農園 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 美味しいサラダを、モリモリ食べたいですね♪ リーフレタスって玉レタス(結球レタス)に比べ、 調理しやすくアレンジしやすいのでいくらあっても便利ですよね♪ 春のは「青虫」の気持ちになってサラダを食べてみたいな☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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