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2016年06月01日
カテゴリ：スイカ・メロン・ペピーノ
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  マクワウリ＜ウリ科＞ まくわうり（真桑瓜） みなさんは～知っていますか？ なつかしい”昭和の味”です！？ 皮が黄色く、果肉は白いマクワウリは、 ほんの少し前までは～夏のメロンの代表でした？！  昔は・・「ウリ」といえば マクワウリを指すほど、親しまれていました。 香りがあり、しっかりした果肉で、 冷やして食べると～暑さを忘れる美味しさです。 しかし、近年「甘い～メロンには飽きた？！」と、 年輩の方には、あの上品な甘さの懐かしい昔のメロン味が好まれ 若い方には、韓国を代表する夏の定番フルーツ「チャメ」として 再び～マクワウリ人気が上昇中なんです～！？  ＜チャメとは＞ 鮮やかな黄色の皮に白い縞々模様がかわいいチャメは 日本では「マクワウリ」と呼ばれ、韓国ではスイカと並んで人気がある 夏の定番フルーツでサクサクとした食感と 程よい甘さのさっぱりとした味で韓国では昔から愛されています。  チャメはとてもジューシーな果物で水分が90%と多く、 夏には暑さ対策や夏バテ予防にも効果的です。 また、果皮にはコラーゲンを生成するビタミンC・クエン酸が豊富に含まれており、 新陳代謝を高め、内側から肌をきれいにする効果があります。 その他、食物繊維としての整腸作用があるベータカルチン量も多く 下痢や便秘を予防する他、葉酸も豊富な為ストレス解消やリラックス効果も あると言われています （韓国農水産食品 より） http://www.atcenter.or.jp/item/list/chame.php w(￣o￣)w ｵｵｰ! こんな素晴らしい効果があったとは♪ ならば・・どうせなら、栽培しちゃった方が早いでしょ？！（笑） ☆～マクワウリのタネを知ろう～☆  ＜黄金 まくわうり＞ シャキッとした口あたりと、さわやかな甘さ！ 古くから栽培され、暑さや病気に強く、つくりやすい家庭菜園向きのウリ！   ＜金太郎＞ 1果平均400g。俵形で果ぞろいがごく良好。果皮は橙黄色。 ツヤがあって、外観が鮮やかで美しい。 果肉は白色。マクワ特有の肉質で香りがあり、甘味も強くて、食味がよい。 低温少日照下でも雌花の充実がよく、着果が安定する極早生の豊産種。 マクワの中では生育が極めて旺盛で、耐暑・耐旱性があり、栽培が容易   ＜マクワ 黄冠（おうかん）＞ 果皮はツヤのある濃黄金色、純白肉厚の早生マクワです。 糖度は12度前後となり、柔らかい肉質で風味も優れています。   ＜金俵甜瓜＞ 耐病性強く草勢強健で栽培容易な俵型の気甜瓜です！ 果は目のさめるような黄金色で食味、 形揃いも申し分なく、家庭菜園に最適です。   ＜マクワ瓜銀閣＞ ●果皮が濃黄色が白い条斑が縦に入る銀泉タイプの一代交配種です。 ●大変甘いマクワウリです。糖度は15～16度になります。 ●果重は500～800gと大きく、果肉が厚い品種です。 ●シャキッと歯切れ良い肉質です。 ●あっさりした甘さで、夏期に好まれる食味です。 ●草勢が強く生育強健です。諸病害にも比較的強い品種です 種まき時期：2月中旬～5月上旬 定植期：4月上旬～6月下旬 収穫期：6月中旬～8月下旬 ☆～タネをまいてみよう～☆  ＜種まき＞ 9号ポットに3粒まきし、子葉が完全に展開したところで、 1本立ちにします。 本葉3枚程度の若苗にしあげます。  ＜植え付け時期＞ ＊本葉4~5枚頃に植え付けます。深植えにしないことが大切です。  ＜摘心＞ 本葉5～6枚の頃、親ヅルの先端をハサミでカットし摘芯します。 摘心することでわき芽から子づるが伸びてきます。 ＜支柱立て＞ 苗の植え付け後、支柱を立てて、ツルが伸び始めたら誘引する。  ＜整枝＞ マクワウリは親ヅルや子ヅルではなく、 孫ヅルに雌花が着きやすい性質があるので 孫ズルを伸ばすように整枝するのがポイント。 親ヅルの摘心後、勢いのよい子ヅルを３～４本伸ばします。 子ヅルの１～４節にでた孫蔓は摘み取ります。  ＜2回目摘心＞ 子ヅルは8～11節で摘芯し、着果する孫ヅルの発生を促します。 さらに、5～8節から伸びた孫ヅルに着果させます。
（左上：雄花） （右上：雌花） ＜追肥のタイミング＞ 花の下がふっくらと膨らんだ実をもっているのが雌花です。 そして、何もないのが雄花。 雌花が咲いているのを確認したら、追肥をスタートさせます。 以後、2週間に1回のペースで追肥します。 ＊多肥にすると「つるぼけ」を起こし、収穫量が減るので注意！  ＜人工授粉＞ 最初は雄花ばかりですが～孫ヅルが成長してくると雌花が着くようになります。 雌花が咲いているのを確認したら、いよいよ人工授粉のタイミング！！
雄花を摘み取り～花びらを手でむしりとって雄しべだけを残し、 雄しべの花粉を「雌花」の雌しべの部分に ﾁｮﾝﾁｮﾝと軽く、丁寧こすりつけたら～人工授粉完了！  ＜水やりポイント＞ 受粉が成功すると、花のつけ根部分の膨らみが徐々に大きくなります。 水切れすると大きくならないので、乾いていたらたっぷり水やりをしましょう。  ＜摘果・追肥＞ 1株で約６～８個の収穫が目安です。余分な果実は摘果します。 生育の悪い実などは、果実が卵大になったころ思い切って切り取りましょう。  正常な実が着いた頃は、特に追肥を忘れずに！ そのあと乾燥を防ぐため、敷きわらをします。
摘果後、重みでツルが折れないよう~支柱にネットをかけて吊るします。  徐々に色づき始めていく様子は～楽しいですよ♪  ＜収穫時期＞ 品種によってもさまざまですが～ 開花（受粉した日から数えて）、約40日前後が目安。 果梗の毛がなくなり、わずかに芳香が感じられたら完熟頃です。  ＜収穫のタイミング＞ 蔓もと近くの肩の部分に、ヒビが円周状に出来た時頃や お尻部分が柔らかくなった頃が収穫時期です。 ＊収穫の１０日ほど前から、 水やりを控えると果実の糖度が増し、裂果も防げます。  マクワウリは、日本でメロンが普及するまでは、 よく食べられていたそうですが、メロンほど甘くはなく、 さっぱりした甘みを感じで、歯ごたえがシャキシャキしています。  ＜栽培のポイント＞ メロン類は多湿を嫌います。 雨をよけてやるだけで生育が安定し、病気の発生もぐっと減少します。 手間暇はそれなりにかかりますが、やったらやっただけの効果はあります。 この栽培法をマスターすれば栽培出来る作物のバリエーションがググッと増えます! やってみようトンネル栽培!(^_^)v  甘いメロンに飽きた方へ・・ 昔懐かしい～メロンの味を是非☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイカ・メロン・ペピーノ] カテゴリの最新記事
σ(^_^;)の昔の味って言ったら甘露ですね
アジウリとか言ってたな あれ 植えようかな まだ苗が残っているかしら HCにコロタン売ってたけどカミサンに言っても無視でした (2016年06月01日 09時36分26秒)
おはようございます。
そうですね、子供の頃の夏の果物と言えばマクワウリでした。 スイカが高級だったのに比べて、マクワウリは八百屋の店先でザルに積んで売られていたように思います。＾＾ 主人がマクワウリが食べたいと言うのも懐かしいからでしょう、でも今年もマクワウリはパス。笑 バナナ瓜を栽培しています。 (2016年06月01日 10時45分05秒)
こんにちは～
マクワウリ、昔は良く食べましたね、肉厚でとても美味しかったように記憶しています。ＨＣにも少し前はたくさん苗が並んでいましたよ・・・我家では植える場所が無いのでパスしちゃいましたが・・・ 今日も良い天気、暑くなっています。 (2016年06月01日 11時43分45秒)
チャメ 名前も形も可愛い果物ですね
サクサクとした食感なのですか 一度食べてみたいですが 見掛けた事がありません 此れも高級フルーツでしょうか (2016年06月01日 12時48分16秒)
実が付くと嬉しいですね(＾◇＾)
つる有なので私にはハードルが高いですが、昔父がメロンとかウリとか好きで、母が買って来ていたのを思い出しました。 (2016年06月01日 16時49分42秒)
まくわ瓜って懐かしい。私が子供のころはプリンスメロンが主流だったっけなぁ。今みたいに網目でお手頃価格なアンデスとかは無かったよ。
(2016年06月01日 17時14分25秒)
根岸さん、初めてまくわうり育ててみようと苗を育てています。
親は切って孫を伸ばした方がいいんですね。 地上を這って行きます。 カヤをしっかり敷きました。これでいいかな? 昔懐かしい味、早く味わいたいな～ワクワク (2016年06月01日 19時05分38秒)
ゆたろ3さん
＞σ(^_^;)の昔の味って言ったら甘露ですね ＞アジウリとか言ってたな ＞あれ 植えようかな ＞まだ苗が残っているかしら ＞ ＞HCにコロタン売ってたけどカミサンに言っても無視でした ＞ ----- (＞▽＜；； ｱｾｱｾ 「甘露」？「あじうり」？って何だろう～って 思ったら、北海道や東北地方の地方呼称の名前なんですね～ お勉強になりました！！ 甘いメロンもいいけど・・暑い夏はややあっさりしたものが 食べたくなりますね♪ ころたん・・苗が販売されていたなんて～ （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!北でも栽培可能ってことなんですね☆ (2016年06月01日 19時14分05秒)
epuron5153さん
＞おはようございます。 ＞そうですね、子供の頃の夏の果物と言えばマクワウリでした。 ＞スイカが高級だったのに比べて、マクワウリは八百屋の店先でザルに積んで売られていたように思います。＾＾ ＞主人がマクワウリが食べたいと言うのも懐かしいからでしょう、でも今年もマクワウリはパス。笑 ＞バナナ瓜を栽培しています。 ----- ｗ（￣ｏ￣）ｗ ｵｵｰ! 今年はバナナウリを栽培中ですか～？ まだ食べたことがないので・・ 収穫後の報告を楽しみにしています。 我が家でも来年栽培してみようかな～～～☆ (2016年06月01日 19時16分42秒)
オスン6757さん
＞こんにちは～ ＞ ＞マクワウリ、昔は良く食べましたね、肉厚でとても美味しかったように記憶しています。ＨＣにも少し前はたくさん苗が並んでいましたよ・・・我家では植える場所が無いのでパスしちゃいましたが・・・ ＞今日も良い天気、暑くなっています。 ----- ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 マクワウリの苗も販売されていたんですね～♪ 最近では滅多に販売されていないので～ 栽培決定です☆ (2016年06月01日 19時18分23秒)
ジュラ2591さん
＞マクワウリ、懐かしいですね。 ＞ ＞家では昔メロンといえばプリンスメロンでした。 ＞ ＞今はあまり見かけなくなりましたね。 ＞ ＞ ----- (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ マクワウリもプリンスメロンも～ 最近はめっきり見かけなくなってしまいました。。 そんな時は～やっぱり自家栽培に限りますね☆ (2016年06月01日 19時20分12秒)
maria...monicaさん
＞チャメ 名前も形も可愛い果物ですね ＞ ＞サクサクとした食感なのですか 一度食べてみたいですが 見掛けた事がありません 此れも高級フルーツでしょうか ----- (=￣▽￣=)Ｖ やったね☆ 日本ではすっかり低迷してしまった マクワウリ人気ですが～ 韓国ではしっかり定番のフルーツで日本でも 食べてみたいと人気のようです。。 一度はこの「チャメ」食べてみたいですね☆ 気になっちゃいます♪（笑） (2016年06月01日 19時22分27秒)
MoGuちゃんさん
＞あんまり見たことのないメロンです。 ＞昔は主流だったのかしら。。。 ＞ ＞花が付いてから1カ月以上なんですね。 ＞お店に並ぶメロンが高いのが分かります。 ----- o(〃'▽'〃)oあははっ♪ 確かにメロンやスイカなどは～ 価格がお高いですが。。やっぱり、 それだけ手間暇かかっているので仕方がないのでしょうね。 夏には食べたくなるなる～ 冷やして食べるウリ科はうまい！！ (2016年06月01日 19時24分27秒)
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞美味しいですね、好きです。 ＞メロンはアレルギー出で目ですが、 ＞マクワ瓜は食べれます。 ＞好きです。 ＞ ----- w(￣o￣)w ｵｵｰ! 同じウリ科でもアレルギーの出方って違うんですね～ やはり体に無理のない優しい食べ物が１番！！ (2016年06月01日 19時25分58秒)
*ろびん*さん
＞実が付くと嬉しいですね(＾◇＾) ＞つる有なので私にはハードルが高いですが、昔父がメロンとかウリとか好きで、母が買って来ていたのを思い出しました。 ----- (=￣▽￣=)V やったね☆ メロン論争で？世代がわかれてしまいますが～ メロンといえば・・母たち世代はマクワウリのようです。 私は・・プリンスメロン。 そのした世代は～ホームランかアンデスメロンって ところでしょうか・・（笑） (2016年06月01日 19時30分14秒)
ponta634さん
＞まくわ瓜って懐かしい。私が子供のころはプリンスメロンが主流だったっけなぁ。今みたいに網目でお手頃価格なアンデスとかは無かったよ。 ----- ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃 さすがは～同じ世代！！ メロンといえば・・プリンスメロンよね☆ アンデスは～その下世代ってところでしょうか♪ メロンを語れば～年代がばれる？（笑） (2016年06月01日 19時32分28秒)
ミ ーさん
＞根岸さん、初めてまくわうり育ててみようと苗を育てています。 ＞親は切って孫を伸ばした方がいいんですね。 ＞地上を這って行きます。 ＞カヤをしっかり敷きました。これでいいかな? ＞昔懐かしい味、早く味わいたいな～ワクワク ----- O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪ マクワウリ栽培中ですか～？嬉しいなあ～！！ あのシンプルでほんのり甘いような味が 真夏にはありがたい味ですよね☆ 私は昨年栽培して～ファンになっちゃいました♪ (2016年06月01日 19時35分02秒)
確かにまくわうりは昭和の味かも(￣m￣*)
主人が去年実家の畑でまくわうりを育てたのですが 「久しぶりに食べたら美味しかった♪」って。 私も久しぶりに食べたいなぁと思ったけど メロンは全て無理だから・・・諦めます(T_T) (2016年06月01日 21時35分09秒)
こうめまま★さん
＞確かにまくわうりは昭和の味かも(￣m￣*) ＞主人が去年実家の畑でまくわうりを育てたのですが ＞「久しぶりに食べたら美味しかった♪」って。 ＞私も久しぶりに食べたいなぁと思ったけど ＞メロンは全て無理だから・・・諦めます(T_T) ＞ ----- （￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ メロン嫌いには～マクワウリもダメなのね。。 残念。 (2016年06月01日 21時54分08秒)
オレンジ mamaさん
＞まくわうり、確かに昔はよく食べましたね。 ＞今はあまり見かけなくなったけれど ＞夏になるともらうこともあるとなんだか昔の味がします。ウフフ ----- O（≧▽≦）O ﾜｰｲ♪ 今や幻のマクワウリ～ もらえちゃうなんてすばらしい環境ですね♪ 私にもだれかくれないかなぁ～☆（笑） (2016年06月01日 21時55分28秒) |
