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2017年02月26日
カテゴリ：農園主のつぶやき
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ "霞始めてたなびく" こんな言葉を聞いたことがあるでしょうか？ ＜霞始靆（かすみはじめてたなびく）とは＞ 七十二候の一つ。二十 四節気の”雨水”の次候にあたり、 2月23日～2月27日ごろに相当する。季節は初春。 （日本語表現辞典 Weblio辞書 より） 気温が少しずつ上がり始め、 霞がたなびき始める頃と言われていますね。  そして～3月になれば・・ ”草木萌えうごく” 頃となります。  我が家での屋上菜園の果樹や野菜たちも、 徐々に・・”萌えうごく” 新芽が芽吹く頃となってきました☆  昨年の晩秋に植え付けた「スナップエンドウ」たちも ちらほらと花を咲かせてきました。  ソラマメは、まだまだ草丈が伸びていないにもかかわらず、 花が咲きだして・・ちょっと慌てています。 σ(^_^;)ｱｾｱｾ... このままだと～収穫量が断然、減ってしまいそうです。  今週の収穫野菜＜2月下旬＞ ＜収穫野菜１＞  ブロッコリー ＜収穫野菜２＞  ホウレンソウ ＜収穫野菜３＞  ロマネスコ ＜収穫野菜４＞  チンゲン菜のとう立ち菜 ＜収穫野菜５＞  キャベツ ＜収穫野菜６＞  リーフレタス ＜収穫野菜７＞  芽キャベツ ＜収穫野菜８＞  べか菜のとう立ち菜 ☆～干し野菜～☆ 1月下旬頃に～少しずつ干し始めたダイコン干し？！ 詳しくは★コチラ★ 毎年このカラカラの天候を味方にして 干し野菜作りを楽しんでいますが・・ 今回は、”千切りにして切り干し大根”ではなく～ ”半月切りで大根干し”をしてみました。 注目～！！  紅芯大根です♪ 薄っすら～とピンク色した紅芯ダイコンは・・ さて～どんな干し野菜になったでしょうか？  一般的な白い大根は今まで何度も干してみましたが～ 紅芯ダイコンは、はじめて♬(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク
そして・・・ドキドキ！(;´･ω･) じゃぁ～～～ん！！  出来上がりました～！！
パリパリ？カリカリ？に干された大根は、 保存食にしてみようと思いますが・・ はてさて？ この紅芯大根、お料理したら～またどんな色になっちゃうのか またまた・・(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク ・ドキドキしちゃいそうです☆（笑） 皆様にとって、 素敵な日曜日になりますよう～に♬   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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