[料理、レストラン]の記事一覧 | ポン中（ポンソ中毒）＠ゴッセも中毒　　　　　～ブルゴーニュワイン中毒～

有栖川清水　国際ソムリエ協会会長小飼氏セミナーに参加してきました。

昨日、偉大なる指導者Char＠diaryさんにお誘い頂き、有栖川清水で開催された、国際ソムリエ協会会長小飼一至氏のセミナーに参加してきました。茶さん、ｈｉｄｅｐｘさん、ブースカさんありがとうございました。広尾？と言われてもいまいちよく分かりませんでしたので、恵比寿駅からタクシーで移動です。ですが、タクシーにカーナビが付いているにも関わらず、運ちゃんが道に迷い、Ｕターンしたり、有栖川清水を通り過ぎる始末ｗタクシー料金は￥2000チョイになっていましたが、運転手さんがすみません、￥1000で結構です。と￥1000にまけてくれました。ボンビーなんで助かりました。会場は凄いの一言。和のグランメゾンですね。ガラス越しに見える庭の緑も素晴らしかったです。当日のメニューワインは白が２種類、赤１種類グラスはリーデル　オヴァチュアのレッドワインとホワイトワインでした。グラン　マレノン　2006か、シャトーレイノン　ＶＶ2003のどちらの写真なのか不明･･･ワインを飲みつつ、協会会長の楽しいセミナーを聞いて、大変勉強になりました。セミナーに関しては、高橋時丸氏の爆笑のセミナーにはさすがにかないませんが、大変楽しめました。料理の写真は食べるのに夢中で時々、撮り忘れｗ写真の順番も適当です。すごく新鮮な刺身。たこの歯ごたえも抜群でまいうー板鱒木の芽焼　玉蒟蒻有馬煮　はじかみ　レモンまいうーあおき道明寺　美味庵掛け、わらびｗ、露生姜お上品な味わい他に料理は頂いたのですが、写真は忘れていたようです。昼の１２時からセミナーが始まり、終わったのが３時ごろ。そこから徒歩でエノテカまで移動し、無料試飲の２００５シャトー・ランシュ・ムーサなどを飲んできましたが、特に欲しいワインは無く（実際はありましたが高すぎ晋作）、何も買わずに徒歩で更に移動、ヴィノスやまざき？に数秒入店するも試飲出来無そうなので退店さらに徒歩で移動、レストランで茶さん、ｈｉｄｅｐｘさんと３人で飲む事に。ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエＮＶを飲みつつ、ハンバーグステーキ、、ライス、フライドポテト、ジャンバラヤ（辛！）、シーザーサラダを食べさらにオーストラリアのシャルドネも追加注文ここで皆さんと飲みながら色々と熱く語り･･･さらに徒歩で次の店に移動するのでした･･･ネタ無いので続く。

茶’Ｓ　ＷＩＮＥ　ＢＡＲ９周年パーテー＠恵比寿　料理編

茶’Ｓ　ＷＩＮＥ　ＢＡＲ＠９周年パーテーの料理編です。氷の下に、ブルーのＬＥＤが仕込んであって、とっても綺麗でした。牡蠣もまいうートロサーモンとホタテのマリエじゃなくマリネ。こちらもまいうー。牡蠣グラタン、牡蠣、フライ、もう１個もグラタン？美味かったｯｽオマール海老のリゾット。海老？　エビｯｽか？　　恵比ッ寿か？･･･　＿|￣|○ 塩が効いていましたが、塩気の多い方が個人的に好み。この料理だけ単品でガッツリ食いたいです。肉とフォアグラ。こちらもまいうーご飯がほしくなる味ｗチーズケーキと、バニラアイスでした（確か）甘さ控えめでまいうー。無事電車でワラビーに到着、駐輪場に預けてあるママチャリを出そうと料金を見ると￥200 財布に小銭が￥１５０しかなく、￥1000札でと思ったら￥5000札しかなく、両替を兼ねてモスバーガーへ。モスバーガー、きんぴら、ポテトＬ、ナゲット５個を購入し、帰宅後食して寝ましたｗ茶さんをはじめ、参加者の皆さんありがとうございました。